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국내에 전래되어 400년의 역사와 함께 농업경제와 국민 식생활의 중심에 있습니다. 괴산군은 조선시대부터 고추를 재배한 지역으로 괴산청결고추는 전국 최초로 고추산업특구지정, 지리적표시제등록, ISO품질인증, 클러스터사업선정, HACCP인증, 괴산고추...

전래 시기는 한참 뒤(1884년)였다는 사실을 알고 의문이 풀렸다. 전래시기를 모르면 그 의문은 풀리지 않는다. ※ 참고도서 1...비교하기 - '채소와 과일의 차이'를 찾아보시기 바랍니다 벼 파 고추 사과 ○ 쌀 : 기원전 1천년전 - 여주 흔암리 청동기유적...

일본으로부터 전래가 되었는데, 지금은 우리나라의 대표적인 양념재료이다. 생식은 물론, 각종 찌개, 무침에 사용되고 고춧가루...같은 저장식품을 만드는 데 쓰인다. 학생들과 활동 시 고추는 매워서 수확 후 맛보기가 꺼려지는데 매운맛이 적은 품종을...

우리에게 전래되었기 때문이다. 당시 고추의 명칭만 봐도 알 수 있다. 우리는 고추를 ‘왜나라에서 온 매운 나물’이라는 뜻으로 ‘왜개자(倭芥子)’라고 불렀다. ‘'번초(蕃椒)’, ‘당초(唐椒)’라고도 했다. 고추는 '신무기'로 등장했었다. ‘끔찍하게...