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풋고추 좀 따 주실분 안계실까요? 맵지않은 풋고추면 더 좋겠고 물론 유료로 구입 하겠습니다. 착한 가격으로 주실분 찾아봅니다. 쪄서 먹기도하고 쪄서 말리기도하고 삭혀 먹기도 하려고 합니다. 가까운 곳이면 시간내서 달려 가겠습니다. ***********

곳에서 잘알고 있는 것을 올린다고 뭔말씀하실지 모르겠습니다. 그러나 용기내어 새댁들도 계시는 것 같아 올려봅니다. 매운고추를 반으로 갈라서 소금물에 1-2일 정도 담구어 놓으시면 매운맛이 좀 가시지요. 그러고 난뒤 반으로 갈라놓은 고추속에 들어...

부각용 고추 쪄서 말리기

이렇게 밀가루 옷을 입혀서 쪄낸 다음 말렸다가 겨울철 야채가 귀할 때 조금씩 꺼내 먹는다. 쪄서 무쳐 먹기도 하고 부각을 만들어 먹기도 한다. 옷 입힌 밀까리는 자연재배 밀까리..., 그러이 까네 요거슨 완죤히 100% 자연재배 식재료인 셈이다. 음하하...

보내니 8일 도착하면 풀어 놓았다가 9일에 말리기 시작하라고요..." 홍고추 종이박스가 도착했다고 알바하는 일터로 어머님이...고추 랍니다. 함께 딸려온 호박잎...연한것만 손질해서 보내주셨길래 찜기에 쪄서 쌈위에 옥수수밥,된장찌게 건더기 올려서...

고추를널고 그위에 한지를 덮고 그위에 다시 전기요를 덮고 온도를 최고로하고 ​ 아침저녁으로 뒤집어주면 옛날 방에서 쪄서 고추말리는거랑 똑같이 되더라구요. 그렇게 이틀 쪄주고 해잘나는날 밖에서 3일 말리니 바삭하게 잘 마르네요. ​ 건조기 없이도...

약간 말린고추볶음은요, 쪄서말린고추를 준비해 기름에 살짝 볶으며 소금과 설탕으로 살짝 간해주면 끝입니다. 우선, 고추쪄서 말리기를 해놓는 것이 필요합니다. 이것도 다른 부각에 비하면 아주 쉬운편입니다. 깨끗하게 씻은 풋고추를 끝부분(뾰족한부분...

가을 고추 따 온것 저녁에 다듬에 바로 겨울 양식 준비 했습니다. 풋고추는 씻어 반으로 갈라 가루 (밀가루나 튀김가루) 뭍혀 찜솥에 살짝 쪄서 그 위에 가루 솔솔 더 뭍혀 옥상에 널어 바스락 소리 나게 말려 놓았어요. 요건 고추잎 깨끗이 씻어 끓는 물...