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(초간단) 깻잎 무우 오이 ...초절임 (어디든 찰떡 맛있게 감초같은 맛) 2024.07.14해당카페글 미리보기
놓쳤네유) 깻잎깔고 무우 올리고 겹겹이 싸아준다음 그사이 초절임 간도 만들어 놓아유.. 반으루 자른다음 적당한 통에 넣어준다음 오이도 한컨에 얌전하게 넣어줍니당 청량고추 홍고추 올려준다음 초절임 만들어 놓은거 부어줍니당... 김냉으루 ~~~~슈웅
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여름반찬으로 좋은 떠먹기 좋은 오이지냉국과 오이지초절임 2023.07.12해당카페글 미리보기
드시지 말고 냉장고에서 한두 시간 쪼글거렸던 오이지가 빵끗~ 퍼졌을 때 드세요~ ^^ 청양고추 썰어 넣은 오이지초절임, 이것도 시원하게 드시면 좋은데, 청양고추가 들어가 정말 칼칼해요. 고기랑 같이 먹으면 맛있습니다. 전 얼마 전 족발과 같이...
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도전!!! 굴간장초절임 2024.02.09해당카페글 미리보기
씻었습니다. 초절임할거 모양 이쁜걸로 조금 골라놨습니다. 국대접으로 한대접. 굴 물기빠지라고 두고 레몬두조각(집에있는 레몬나무가 봄에 꽃펴서 레몬달은거 수확) 사과 대파흰부분 생강 마늘 이렇게 썰어놓습니다. 간장은 회간장으로. (양조간장으로...
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양파,고추 초절임 2017.02.07해당카페글 미리보기
반 가르니 속도 썩었더구만. 휴. 그나마 그것도 배추라고 김치 담아 아껴가며 먹고 있다. 그래서 내 생전 처음으로 양파고추초절임했다. 맛있더라. 그래서 용기 백배하여 다음날은 오이초절임. 또 먹다남은 쎌러리가 있기에 셀러리초절임도 했다. 사진은...
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고추초절임 2006.11.08해당카페글 미리보기
늦게 맺은 푸른고추가 아까워 고추초절임을 많이 해서 담아놓으니 더욱 욕심이 나서 마눌에 양파에 부엌가득 초절임 냄새가 그득합니다. 밤마다 긴긴밤 마눌까고 양파 다듬어 밑반찬 만드는 재미가 좋습니다. 아들녀석들 모두 커서 제각각 생활하니 아직...
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<골동갱과 육개장> 어원과 유래, 육 +개장, 골동 +갱(骨董羹) 2024.07.30해당카페글 미리보기
맛이 양념과 어우러지지 않아 육개장 짝으로는 한끗 부족한 느낌이다. 그래도 맛이 인위적이지 않아 먹을 만하다. 양파고추초절임. 오늘 반찬 중 가장 뛰어난 얼굴이다. 양파도 아삭거리면서 양념맛이 적당히 배여 좋다. 고추는 별로 맵지 않고 적당히...
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고추 초절임 담궜어요~ 2014.10.30해당카페글 미리보기
두번째 시도~처음 해봤을땐 쫌 달게 됐거든요~ 그래서 이번엔 덜 달게 해봤어요~ 통에 담고 고추가 잠기도록 접시를 포게 넣어 눌러주고..뚜껑을 닫았어요 이젠 익을때까지 기다려야죠~아들하고 먹을라고 청양고추로 안하고..그냥 덜 매운거로 했어요~~
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고추초절임 2014.11.16해당카페글 미리보기
고추초절이 짱아지 담그는 법 고추초절이 짱아지 담그는 법 요맘때쯤이면 다들 하시는 지고추... 끝물 고주를 저렇게 따다가 하시면 좋답니다. 겨울 내내 먹어도 되구요.. 지고추한 고추를 양념에 버무려 드셔도 좋답니다. 레시피는 다들 틀리겠지만 저는...
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고추간장 초절임~~ 2014.10.09해당카페글 미리보기
가을걷이가 한창 이네요~~ 시댁에서^^ 풋고추도 가져오고 제가심은 청량고추도 따서 집에 풋고추가 많네요^^~~요럴땐 고추간장초절임 해놓으심1년은 먹어요^^ ·고추 포크로구멍 뚫어주고 ·간장1설탕1식초1 끓여서(전이비율이제일 맛있어요) ·뜨거울때...