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말이다. 서민음식으로 우리 전통음식의 한켠을 차지하는 고춧잎나물, 많은 문화적 요소를 함유하고 있다. 이처럼 채소의 모든...사진은 상해 한국인 반찬방에 올라온 고구마순볶음 *상해 반찬방 고구마순볶음. (2024.6.21일자) 4. 먹은 후 동네 산책 : 새...

식사로 제격입니다. 2. 5가지 나물, 맛과 영양의 조화! 비빔밥의 핵심은 바로 나물입니다. 이번에는 콩나물, 고구마줄기볶음, 고춧잎나물, 토란대볶음, 들깨무나물 등 5가지 나물을 사용했습니다. 콩나물: 비빔밥에서 빠질 수 없는 필수 나물입니다...

좋아요. 팔팔 꿇는 물에 살짝 데쳐서 볶음나물을 했답니다. 햇것이라 더 맛있어요. 고춧잎은~ 무말랭이와는 환상의 궁합이 라고...색이 더 선명하네요. 파 마늘 넣고 소금 간으로 볶았어요. 고춧잎 나물은 담백한 맛이라 먹을 수록 맛나요. 감칠맛나게...

지리산에서 가져 온 깻잎순, 고 춧잎순으로 만든 깻잎나물 볶음과 고춧잎나물 볶음입니다 향긋하고 부드러운 가을 향이 납니다 ~~^^* 깻잎순 깻잎나물 만드는법 재료 깻잎순 200g, 멸치다시물 1/2컵 양념: 국간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 다진파 1큰술...