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끝~ 그릇에 담아 내면 맛있는 고춧잎나물 무침이 완성입니다. 부드러운 식감이 좋고~ 개운하면서도 깔끔한 맛~ 된장이나 고추장 대신 액젓으로 간을 맞춘 고춧잎나물 무침입니다. 감칠맛이 좋고 개운한 맛이 좋으며 고춧잎이 부드러워서 더 맛있게...

고춧가루를 주문하곤 했는데, 오늘은 현지에 와서 먹는다. 그것도 푸른 고추, 빨간고추, 고춧가루, 고춧잎, 다양한 부위, 다양한 형태로 말이다. 고춧잎을 먹는 나라는 우리밖에 없는 거 같다. 된장에 박았다 장아찌로도 먹고, 어린 잎은 이처럼 무침나물...

멸치볶음, 깻잎무침 등 다양한 요리에 활용하거나 그대로 밥과 함께 즐겨보세요! 고춧잎의 매운 정도를 조절하고 싶다면 다진 고춧가루의 양을 조절하면 됩니다. 멸치액젓 대신 새우젓을 사용해도 맛있게 만들 수 있습니다. 이렇게 간단한 과정으로 든든한...

오이무침. 오이의 싱싱함을 그대로 머금고 조리의 손맛도 맛깔나게 담겼다. 오늘 메뉴 중 가장 섭섭한 것이 바로 이 밥. 푸석...없다. 그러나 찬이 훌륭하여 이 정도의 약점은 그냥 묻힌다. 고춧잎나물. 고추는 버릴 게 없는 채소다. 파란색 고추부터...

수제식혜(5,000원) 김치두루치기 돈육야채볶음 깨순짜박이 알타리김치 갓김치 대구뽈조림 모닝고추된장 건새우마늘쫑볶음 콩나물냉채 고춧잎된장무침 파래초무침 알배추겉절이 고구마맛탕 고구마스틱 돈까스(돈까스소스 포함) 비엔나야채볶음 간장마늘쫑...

(아침식단) 흰밥, 시금치국, 토마토달걀볶음, 배추김치, 고춧잎된장무침, 오징어젓무침 (오전간식) 쿠키, 단호박마차 (점심식단) 잡곡밥, 콩나물국, 실곤약채소무침, 무나물, 배추김치, 생선까스 (오후간식) 잔기지떡, 식혜 (저녁식단) 잡곡밥, 조갯살맑은...

고춧잎은 깨끗이 씻어내고 물기를 짜낸다.

3가지를 무쳤어요 고춧잎은 2가지 방법으로 무치고 비름나물도 무쳐서 완전 밥 도둑을 만들었지요~!~ 재료 고춧잎된장무침 데친고춧잎150g 된장1큰술 천연조미료1큰술 다진마늘1큰술 들기름1큰술 들깨가루1큰술 다진파1큰술 ​ 고춧잎멸치액무침 데친고춧잎...

깊은 맛이 쏙쏙 빠져나와 입안을 즐겁게 해주는것 같습니다. 어쨌거나 남편이 저녁을 먹고 온다기에 밥에 참치 고춧잎나물 무침 올리고 된장찌개 국물 두어숟가락 부어 비빈후,,, 요거 한그릇 들고 소파에 앉아 쓸쓸하게 혼자 한끼를 떼웠네욤~ 넘 조용한...