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소금물에 삭히는 풋고추에 매실 액기스를 뺀 매실을 섞으면 어떨까도 .... 말려둔 고춧잎과 무말랭이가 만나서 김치가 되면 겨울철 칼슘이 보강 되기도 하고 중년 이후에 오는 골다공증 까지 예방 된다고 하니 우리 조상님들이 음식 하나에도 얼마나 지혜...

말랭이, 고춧잎, 풋고추를 같이 넣어도 좋다. 마늘장아찌는 연한 통마늘을 식촛물에 삭혔다가 초간장을 끓여 부어서 담근다...육쪽마늘이 좋다. 간장(진간장)에 담그려면 소금물에 삭히는 대신 심심한 식촛물에 나흘 정도 담근 후 간장(진간장) 다섯 컵...

쪄내서 삭히는 ‘점주’라는 음료와 콩가루 묻힌 마늘잎을 쪄서 무치는 부드럽고 구수한 계절 반찬이 숱했더랬다. 특히 내가...건 종류가 다양하기 짝이 없던 장들이다. 메줏가루에 고춧잎과 고추무거리를 넣고 부뚜막에 올려 잠깐 익혀 먹던 ‘즙장’과...

심는 방법이 적혀있어요^^ 1. 먼저 내 화분에 이름을 써요 내 벼는 내가 물 주고 사랑으로 기를거랍니다^^ 2, 화분에 배양토가 빠지지 않게 키친타올을 깔아주어요 이렇게^^ 3. 재배화분에 배양토를 부어주어요. 조심조심!! 이 정도 부으면 되겠지...