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무침, 청양고추가 들어간 간장으로 깔끔한 만두와 잘 어울린다. 웨이팅이 길고 사람들로 붐비는 집이라 테이블링이나 현장 대기를 해놓고 북촌을 산책하는 것도 좋은 팁이다. ✔위치 서울 종로구 북촌로2길 5-6 1층 ✔영업시간 매일 11:30 – 21:00 토 11:30...

회사 직원들에게 나눠 주고 ‘이걸로 제품 좀 만들어 보자’고 했다.” -직원들도 처음에 ‘사람이 못 먹을 매운 맛’이라고...무섭게 인기를 끈다는 걸. ‘나가사끼 짬뽕’이라는 제품을 만들면서 청양고추를 슬쩍 넣어봤는데, 난리가 날 정도로 잘...

내주 고, 쪽파는 2등분해서 흰대 부분부터 끓는 물에 담가 휘저어 준 뒤, 잎 부분까지 넣어 살짝 데친 후 건 져내 찬물에 담갔다 빼둔다. 2. 채소 데쳐 낸 물에 대패삼겹살을 넣어 익힌 후, 물이 끓으면 바로 빼서 채반에 담아 열기를 뺀다. 3. 볼에 마늘...

200원 올랐는데 음식값 2000원을 올리는 건 너무하지 않느냐”고 되물었다. 김씨는 기본에 충실하면서 사장이 부지런히 움직여...재료를 구하면 된다고 말했다. 그는 “짬뽕에 청양고추 두 개 넣어 ‘고추짬뽕’이 되면 가격이 1000원 오르고, 홍합 몇 개...