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[K-로컬 미식여행 33선] 09. 부산을 대표하는 향토음식, 돼지국밥 2024.10.04해당카페글 미리보기
하는 식당을 많이 찾아볼 수 있다. 돼지국밥 한그릇 그 자체로 하나의 요리이자 요리의 장르가 되는 국밥은 오랫동안 한국인들의...셈이다. 국밥은 여행자의 음식이기도 하다. 과거 전국을 누볐던 보부상이나 고향과 수도를 오갔던 선비들은 주막에 들러...
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[고향돼지국밥] 돼지국밥 종착지 2022.11.12해당카페글 미리보기
일단 양이 장난 아닙니다 !! (저도 국밥과 밥까지 다먹는거 실패 ;;;) 맛도 있습니다~~^^ 주차장이 별도 없으니 주변 골목에 주차하시고 걸어가시면 됩니다 2층
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돼지껍데기볶음이 나오는 익산 순대국밥집 들머리고향순대 2023.09.27해당카페글 미리보기
✅익산 영등동 순대국밥의 강자~ 2023.08.19 익산 영등동 순대국밥집~~ 익산 현지인들이 좋아하는 ’들머리고향순대‘입니다...깍두기 고추/된장 부추 새우젓 다데기에다가 간 염통 돼지껍데기볶음까지 기본으로 나오네요~~ 간 염통 소금에 찍어 먹은게...
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대구 고향 돼지 국밥 2022.11.15해당카페글 미리보기
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <19> 부산 돼지고기와 갈비 수육 국제신문 2023. 7. 19 2024.10.11해당카페글 미리보기
돼지고기였다는 것. 이렇게 팔도의 사람들이 고향의 음식문화를 부산에 가져와 부산의 환경에 맞게 만들어 먹다 보니, 조리법도...돼지고기 음식의 수도’라 불릴만큼 부산 대표음식으로 자리 잡은 돼지국밥. 예부터 돼지고기는 ‘발복(發福)의 음식’으로...