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60대 아들이 91세 어머니를 위해 만든 잔치국수 2024.01.07해당카페글 미리보기
생활이다. 고향 마을은 순천 시내에서 2~30분 떨어진 별량면 덕산이라는 곳이다. 순천과 벌교 중간쯤이다. 오늘은 일요일이어서...편이다. 솜씨가 있든 없든 지난여름에는 몇 번 해드렸으나 이번 겨울에는 한 번도 해드린 적이 없었다. 시골집 마당 가...
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“현지인들 강력 추천!”… 통영, 거제, 남해의 숨겨진 맛집 Best 3 추천 2024.07.12해당카페글 미리보기
든든한 한 끼를 원하신다면 이곳이 딱이에요. 🚩 민속 보리밥 - 아늑한 분위기에서 즐기는 보리밥과 파전 업체 등록 사진 및 리뷰...정말 꿀맛! 그리고 음식을 주문하면 숭늉을 먼저 주는데, 표주박으로 떠먹는 재미가 쏠쏠하답니다. 고향의 맛을 느끼고...
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거제의역사 조선시대 : 존립의 위기 극복과 재 도약기 2024.07.07해당카페글 미리보기
백성들이 고향으로 돌아가기를 원해서 이에 성을 쌓아서 살게 하고, 또 민을 지키어 보호하니 흩어졌던 백성들이 모두 모여 들었다고 하여 거제현의 환도는 거제 현민의 요구를 조선의 지배층이 수용하여 이루진 것으로 이해하고 있다. 그러나 이는 거제...
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#[몽골여행] 한국인들의 국~롤 몽골 삼겹살의 찐 맛.............18 2024.07.05해당카페글 미리보기
보면 고향이 생각나듯이 鄕愁[향수]에 대한 그리움처럼 생각나는 음식들이 있다. . 새우젓을 곁들인 짭조름한 삼겹살구이. 얼큰한 김치찌개. 우렁이 살 넣은 구수한 된장찌개. 국물 시원한 순두부 찌개 등등 벌써 글을 써 내려가는 시간에도 이런 음식들이...
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7월 2일(화) 평양냉면과 함흥냉면 2024.07.02해당카페글 미리보기
고기 육수를 준다. 면수를 주지 않는 건 전분 때문이다. 전분 함량이 높은 면을 삶은 물은 맛이 없다. 전주식 냉면도 있기는...피난민이 많아지게 됐는데, 서울이나 부산에 정착 하거나 고향과 가까운 강원도 동해안의 속초에 많이들 정착을 했다. 이곳...
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맛집탐방 119-남원 정담추어탕 2024.06.16해당카페글 미리보기
삶아 육수를 내고 삶은 미꾸라지는 건져서 뼈째 갈아 넣습니다. 또한 들깨가루가 들어가 국물이 꽤 걸쭉합니다. 뼈 부스러기가 씹히기도 하나, 거슬리 는 정도는 아닙니다. 순천과 해남 등지에는 짱뚱어를 같은 방식으로 끓인 '짱뚱어 탕'도 있습니다...
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팔선생 제주도 청춘여행 2024.06.16해당카페글 미리보기
많았던 고향의 사람들- 참외밭 원두막에 할머니 밥을 싸 들고 다녔던 하얀 찔레꽃 길도 생각난다. 아!~ 찔레꽃. 하얀 찔레꽃- 육지에서 날아간 섬 비양도(飛揚島) 왕복 12,000원을 내고 비양도행 배를 탓다. 15분 만에 비양도에 도착하였다. 배 삸보다...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
담가도 고향에서 먹던 김치처럼 짱하게 시원한 맛이 오래 가지 못하고 이내 곰삭은 내가 났다. 지금의 냉장 시설이 없던 시절...수밖에 없었다. 남포면옥처럼 오랫동안 동치미를 담가 육수에 섞기를 고집하는 집이 있지만, 그곳은 면발 때문에 근본주의...
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범례121서부터125까지 2024.06.16해당카페글 미리보기
분으로서 고향이 부산이라 하며 그 대학교 희랍 철학과를 나오신 분으로서 학문에 상당히 조예가 계시고 지금 직장에 다니신다 한다 그리곤 그 동양 명리철학에도 그 스승의 가르침을 받고 있다한다 그래 지금 한창 精進中(정진중)이라 한다 나중 나이 좀...
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황교안 풍수 2024.06.05해당카페글 미리보기
해주가 고향이에요. 그 아버지가 이렇게 남하했는데 그래서 고물상 고물상 자식 놈이야. 그러니까 뭐 고물상 하였든간 아 -부모가 고물상 했을 망정 자식은 그래도 대통령 권한대행까지 하고 앞으로도 대통령 할는지 누거 알아 서계동 용산구 서계동에서...