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칼국수, 팥칼국수, 콩칼국수, 옹심이칼국수, 기러기칼국수, 얼큰이칼국수, 비빔칼국수…. 대전의 유명한 칼국수 메뉴를 열거하다 보니 전국에서 인기를 끄는 유명한 칼국수 메뉴 대부분이 줄줄이 소환된다. 대전칼국수 한 그릇 받아들고 생각한다. 가만...

다음주 주말쯤 팥칼국수 만들기 첫 도전 할려구 고향에 팥콩 가져왔고 도마가 없어서 지금 송판5개 연결해서 만들고 있네요 해놓고 보니 깔끔하네요 팥칼국수 첫도전 잘 될것같네요 ㅎㅎ

시금치나물하고 배추겉절이 너무 맛있어서 바로 해주라고 해서 가지고 왔는데 이곳에서 먹는 시금치와 배추겉절이는 맛이 다르네요 옛날에 먹던 팥칼국수가 생각이나서 만드는 방법 배워 왔네요 팥콩도 한병 가져왔고 주말에 팥칼국수 주말에 도전합니다ㅎㅎ

찹쌀을 넣어서 만들어요 또 제 고향 제주도에서는 팥을 삶아 으깨지 않고 삶은팥을 그냥 넣어서 불린 맵쌀을 넣어 쌀알이 푹 퍼...소개해 올립니다.^^* 1, 동지팥죽끓이기 ***팥칼국수재료 (5인분기준) 팥2컵, , 불린쌀 1컵 반 , 찹쌀가루(새알심용)1...

<준비하기> 팥 170g, 칼국수 면 200g, 소금 1/4t, 물, 설탕 맛국물 : 표고버섯 2개, 다시마 1장, 무 1토막 <만들기> 1. 팥을 깨끗이 씻어 불린다. 2. 팥을 푹 삶아 팥죽 쑤듯이 체에 내린다. 3. 팥 앙금에 물을 부어 팔팔 끓인다. 4. 칼국수 면을 넣고...

밀죽입니다) 팥칼국수 먹던날 (번개후기) 글 / 송산 성하의 열기가 장마비에 식은 흐릿한날저녁 당산역 1번출구, 팥칼국수집에서 고향님들을 만났습니다. 수십번에 걸친 "해남을 사랑하는 사람들"의 정모, 벙개 모임이지만 만날수록 반갑고 새로운 사람들...

더 해주는 느낌! 지금껏 먹었던 팥칼국수는 뭐였던가? 칼국수 앞에 숙연해진다.. 전라남도 영광이 고향이신 주인장은 8년간 이곳...없으시다. 정직한 상차림에 재활용이 불가능한 반찬들.. 시골에서 직접 공수 받은 팥과 들깨로 만드신다니.. 이런! 계속...

흰눈 펄펄 내리던 날 먹던 '퐅죽' [고향의 맛 원형을 찾아서 83]난생처음 칼국수 밀어 손님 초대하던 주말 기사전송 기사프린트...생기기도 전에 후루룩 비웠습니다. ⓒ2005 김규환 수수나 팥을 보면 묘한 기분이 든다. 붉은 색이어서 그럴까. 특히나 겨울...

성읍에있는식당이에요.어찌나맛나던지.. 부모님고향이전라도라팥죽도이런팥칼국수만먹게되네요. 새알이나쌀들어있는건별루ㅡㅡㅋ 같이간언냐는새알.전..팥칼국수 엄청끝내주는맛이어요. 성읍에오시게되면드셔보세요^^ 간판을안찍었네ㅡㅡ 옛날팥죽이어요