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와인 오디세이아 : 프랑스편 2024.04.29해당카페글 미리보기
태양의 와인 프로방스 피레네 산맥 기슭의 남서부 프랑스 와인산업의 변방 사부아와 쥐라 서평자 : 고재윤(경희대학교 고황 명예교수) 서평 : 프랑스 천지인(天地人) 와인의 자서전적 힐링 에세이! ‘와인은 포도와 흙을 섞어서 만든 것이다.’ 좋은 와인...
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마시는 골동품’ 보이차, 투자 가치 판별은 2023.10.15해당카페글 미리보기
보이차, 투자 가치 판별은 입력2023.06.27 06:00 수정2023.06.27 06:00 [한경 머니 기고=고재윤 경희대 외식경영학과 고황명예교수] 최근 국민소득이 높아지고 건강에 대한 관심이 커지면서 커피에서 차(茶·tea)로 관심을 옮기는 사람들이 많아지고 있다...
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사냥의 여신 ‘디아나’ 애칭에서 따온 이름 [FOOD] 2023.04.16해당카페글 미리보기
구운 양고기, 정강이 요리, 염소 치즈 플래터, 한우 숯불구이, 토마토 소스를 곁들인 스파게티 등을 추천한다. 고재윤 경희대 호텔관광대학 고황명예교수 겸 한국국제소믈리에협회장[본 기사는 매경이코노미 제2204호 (2023.04.12~2023.04.18일자) 기사...
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[지평선] 고황(膏肓) 2006.10.21해당카페글 미리보기
도산 12곡에는 자연과 하나가 되는 삶의 즐거움으로 가득 차있다. ▦ 원로 경제학자인 김병주 서강대 명예교수가 최근 "한국 경제의 병이 고황에 들었다"고 지적했다. 동서양 고전을 넘나들며 해학이 넘치는 글 솜씨로도 유명한 김 교수가 고황이라는 표현...
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'호주 국보 와인' 메이커에 헌정한 와인 2022.05.27해당카페글 미리보기
우아한 균형감을 주고 기분을 좋게 해준다. 해물 샐러드, 해산물, 스시, 생선회, 파스타 등과 잘 어울린다. [고재윤 경희대 호텔관광대학 고황명예교수 겸 한국국제소믈리에협회장] [본 기사는 매경이코노미 제2160호 (2022.05.25~2022.05.31일자) 기사...