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손맛 40년, 며느리에게 물려준[천호시장 광장할매 김치] 호미숙 2010.11.06해당카페글 미리보기
갓김치라고 말해준다. 고향이 전라도 고흥이니만큼 이미 타고난 손맛을 자랑할 만하다. 딱히 어디에 홍보도 않고 오로지 입소문...김치 이번 강동구 향토자원조사를 하면서 천호동 광장할매김치가 널리 알려지길 바란다. 쉴 새 없이 야채를 다듬느라...
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남도 음식 명가 2011.12.27해당카페글 미리보기
⑬고흥=붕장어로 요리하는 구이와 회가 별미. 지역 특산품인 유자로 만든 다식·카스테라·강정 등도 독특하다. ⑭보성=국내 최대 차(茶) 생산지. 녹차를 활용한 먹을거리가 많다. 녹차를 먹여 기른 ‘녹돈’은 육질과 맛이 뛰어나고 녹차 냉면·수제비...
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전남 여수 금오도맛집 추천 남면파출소 여남초등학교 근처 우학리<할매맛집> 서대회(무침회), 씀뱅이탕(생선매운탕), 방풍나물 2019.02.27해당카페글 미리보기
맛을 자랑하도록 잘도 데쳤다. 시금치보다 조금 더 데치면 된다. 방풍나물은 이곳에서 전국의 80% 이상을 생산한다. 씀뱅이에 방풍나물을 만나니 향토음식 기행을 온 거 같다. 향토음식이면서 식약동원의 음식이다. 그럼 힐링여행이 되는 셈이다. 몸도...
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전라남도 선정 ‘가고 싶은 섬’ 2020.07.12해당카페글 미리보기
촌할매 묵은 된장이 어우러진 착한 밥상을 발굴하는 일, 폐교를 리모델링해서 편안하게 쉴 수 있도록 마을이 공동으로 운영하는 펜션도 만들고, 부녀회가 운영하는 섬 밥상도 만들어 운영 중이다. 검정 비닐봉지에 담아서 팔던 미역과 톳, 섬이 생산한...
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발로 찾은 전국맛집 2008.03.31해당카페글 미리보기
사장이 자랑하는 대표 선수. 강릉에서 7번 국도를 타고 가다 속초 청초호 사거리에서 좌회전, 56번 지방도로를 타고 미시령 방향으로 진행하다 학사평 순두부촌 김정욱할머니순두부집 앞에서 다시 좌회전해 3분쯤 들어가면 나온다. 설악산 울산바위가...