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해산물을 판매 하는듯하더라구요 여름철 메뉴로 대부분 갯장어샤브샤브 시켜서 먹고, 모듬회는 우리만 먹었어요 혹시 여기 가실...별로 없고 오로지 회랑 해산물로 승부하는 집입니다 바다속으로 전남 고흥군 고흥읍 남계리 925-11 061-835-2222 16시오픈

여수 고흥, 경남 고성 등지에서도 ‘하모’라고 부르며, 이는 ‘갯장어’보다 더 널리 불리고 있다. ‘붕장어’보다 ‘아나고’를 더 널리 쓰듯이 말이다. 갯장어는 자산어보에 견아리(犬牙鱺), 속명으로 개장어(介長魚)로 표기했다. ‘개 이빨을 가진...

고흥9미 녹동장어탕 장어구이 계절한정식 한우구이 바지락 회무침 서대 회무침과 조림 갯장어회 샤브샤브 전어회 전어구이 나로도 삼치회 삼치구이 굴(피굴)

부셔지는 샤브샤브와는 그 느낌이 확연하게 다르다. △ 갯장어 껍질숙회에는 피부노화방지에 도움이 되는 성분이 많이 함유되어 있다 (자료사진) 갯장어의 껍질에는 ‘콘드로이친’이라고 하는 성분이 많이 포함되어 있다. 이 콘드로이친은 피부 노화 방지...

갯장어 샤브샤브를 잘하는 집으로 소문이 자자하다. 적당한 크기로 잘라져 칼집이 들어간 갯장어를 갯장어뼈에다 전복, 대추, 버섯, 인삼 등이 들어간 끓는 육수에 담갔다가 적색양파와 깻잎, 상추에 싸서 먹는다. 많이 익히면 가시가 씹히므로 한 점씩...

갯장어 샤브샤브 2003. 07.25. 00:00 입력 오락가락 이어지는 장맛비 때문에 아직은 더위를 모르고 지내왔지만 장마가 끝나면서 본격적인 무더위가 시작된다. 쉽게 지치고 만사가 귀찮아지는 계절, 영양 많은 음식을 찾아 더위에 지친 몸도 추스르고 가족...

식감이나 맛이 이만하면 A급 입니다. 참고로 이집 갯장어는 전남 고흥에서 가족이 직접 잡아 보내준다는데 9월말까지만 판매를...없이 먹었는데 먹어도 먹어도 잘 줄지를 않더군요. 갯장어 샤브샤브도 주문 했습니다. 50,000원 짜리라는데 노병이 보기에는...

전남 고흥,여수 등에서 많이 잡힙니다. 언뜻 보기에는 붕장어와 많이 닮았지만 ,날카로운 이빨이 있고 쫄깃한 맛은 붕장어와는...몇년째 이맘때가 되면 꼭 한두번은 들리게 되는 서울갯장어맛집 서초 맛기행 사계절 철 따라 계절에 맞는 자연산 해산물로...

있다. 고흥에서는 양념구이보다는 소금구이를 주로 한다. 갯장어를 말려두었다가 요리를 하기도 한다. 구득하게 말린 갯장어로 탕을 하면 뽀얀 국물이 우러나와 별미이다. 또 고춧가루, 마늘, 파, 설탕 등으로 양념한 간장에 조려 반찬으로 쓴다. 이런...