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이천 해변 <진미숯불장어>에서 양념 장어구이로 보양합니다..ㅎㅎ 이 집은 인근 <진미초장집> 에서 운영하네요!! 신축 2호점이라 실내도 편하고 조으네요. 1kg 49k 깻잎에 생강절임,마늘 장어 넣어 한쌈!! 일광해변 산책도 하고 장어도 즐기고 좋아요!!

받은 바다장어를 사용해 쪽파, 양파, 버섯, 감자 등의 채소와 함께 돌판에 제공하는 것이 특징. 기름기가 쏙 빠져 담백한 맛의 장어는 익은 채소들과 곁들여 즐기기 좋다. 복분자 하이볼을 곁들여 분위기를 내는 것도 추천한다. ㅣ식신에서 ‘돌판장’ 더...

13:30-14:00 고흥우주발사전망대로 이동 14:00-14:40 전망대 관람 14:40-15:00 팔영산 편백치유의숲 도착 15:00-16:30 치유의 숲...18:20 숙소 체크인 및 휴식(2인1실) 18:30-19:40 저녁식사 겸 뒤풀이(장어숯불구이) 21:00-22:00 녹동항 바다공원 드론쇼...

참숯불로 구워내는 장어는 오픈 키친에서 전부 다 구워져 접시에 담겨 나온다. 알맞게 구워져 나온 소금구이는 참숯 향을 가득 머금어 향과 풍미가 좋고 큼직하고 두툼한 장어는 식감도 훌륭하다. 특제소스에 찍어 먹으면 풍미가 배가 된다. 양념이 제대로...

뱀장어는 구이로 좋다. 어느 쪽이든 허한 몸을 보하는데 으뜸으로 꼽는다. * 장어삼총사 장어는 모두 몸이 가늘고 길며 배지느러미가 없어 물고기처럼 헤엄을 치지 못하고 뱀처럼 갈지자로 유영을 한다. 물속에서만 아니라 뭍에 나와서도 같은 방법으로...

운영하는 양식장에서 중간 유통과정 없이 공수하여 질 좋은 장어를 합리적인 가격으로 선보인다. 살이 통통하게 오른 장어는 숯불에서 은은하게 구워 기름기는 쪽 빠지고 쫀득쫀득한 식감을 자랑한다. 이곳은 육류, 해산물, 술, 음료를 제외한 외부음식을...

겨울 바다는 사색의 공간이자 추억을 회상하는 곳으로 다가선다. 머리위에서 태양이 아무리 이글거려도 가슴에 스며드는 냉기를 막을 수 없고, 오히려 석양이 발갛게 얼굴 붉히는 오후의 태양이 더욱 따스하게 느껴진다. 이즈음에는 매섭게 대지를 흔들던...

요즘 기력이 없다고 했더니 오늘은 장어구이를 먹었습니다. 민물은 양식이지만 바다는 자연산 붕장어 입니다. 그래서 저는 붕장어를 더 좋아합니다. 싱싱하게 바로 손질한 장어~~ 숯불에 잘 구워져서 너무 맛있게 먹었습니다. 요렇게 생강과 마늘과 함께...

신선하다는 것은 조리 전에도 후에도 알겠다. 시각적으로도 확인되고 미각적으로도 확인된다. 꼼장어구이. 소금구이다. 숯불장어구이. 바다장어, 이름하여 붕장어다. 일본에서는 아나고라고 부르는 것, 우리는 아나고회를 즐겨먹지만, 일본에서는 하급으로...