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굴)·고흥석화젓·돔배젓(전어내장)·대합젓·고록젓(꼴뚜기)·황석어젓·갈치속젓·전복창자젓·대합젓·벌떡게장·콩게젓·뱅어젓·조기젓·고노리젓·화란젓·백하젓·밴댕이젓·장대젓·고개미젓·민새우젓·새우알젓 등이다. ⑥ 제주도는 자리젓...

우리나라와 비슷하다. “송곳니가 길고 이빨이 날카로워서 ‘개의 이빨을 가진 장어’라는 의미인 걸로 알고 있어요. 성질도 사나워서 사람에게 달려들기도 하고, 잘못 물리면 손가락이 잘리는 일도 있답니다. 일본어로 ‘하모’라고 부르는 것도 깨문다는...

우리나라에서 키조개가 가장 많이 생산되는 곳이다. 장흥 키조개는 지리적표시제에 등록되어 있다. 가장 맛이 좋은 철은 4월과 5월이다. 최근 동해바다에서 서식처가 발견되고, 경기만 일대에서도 양식이 시도되기도 한다. * 키조개일까, 가리비일까...

의 고흥, 보성, 장흥, 해남의 토산조에 기록되어 있다. 고려시대 이후 지역 토산물임을 알 수 있다. 이 같은 역사성이 이어져 보성·벌교 꼬막은 2009년 2월 25일 수산물 지리적표시 제1호로 등록되었다. 보성 벌교-순천 갯벌은 2021년에 신안 갯벌, 고창...

찜과 젓갈 반찬들도 입맛을 돋우고 온몸에 생기가 솟게 하고 있으며. 찹살 옥수수 한 토막과 삶은 감자, 부드러운 보리 개떡 빵 등 너무너무 배부르고 포만감에 행복하였다. 오랜만에 남도 여행에서 토속 별미로 즐기며 흐뭇하였다! 하하하! *순천만 습지...

고창군, 고흥군, 영광군, 울릉군, 통영시를 비롯하여 홍성군의 죽도이다. 홍성군의 죽도는 서해안으로 길게 뻗어 있는 안면도와...어업과 수산양식장의 적지로 알려져 왔다. 또한 광천젓갈과 유명한 젓새우와 광천김의 주산지이며, 김과 굴의 양식이 활발...

우리나라 습지 중 가장 아름다운 칠면초 군락지를 구경할 수 있다. 갯벌 위로 붉은 칠면초가 넓게 펼쳐져 마치 갯벌에 단풍이 핀 것 같은 장관에 눈이 즐겁다. 칠면초, 갈대 등 염생식물은 블루카본 자원이자 이산화탄소의 중요한 흡수원으로 흡수속도는...

강경젓갈이라... 통만 어찌어찌 있었던 것이겠지요^^ 이렇게 벌교의 싱싱한 유자도 먹어가며~ 깨방정 어깨춤이 덩실덩실~ 신납니다. 라면값에+음료수 금액만 쪼매 받으시려던거 억지로 1만원 드리고 나옵니다. 이렇게 먹고 둘에 1만원이면 완전 거져죠...

곰삭은 젓갈 예닐곱 가지가 기본인 풍성한 밥상을 받으면 입안 가득 상큼한 갯내음이 퍼져 나간다. ◇여수=300여개의 섬 사이로 하얀 요트가 점점이 떠 있는 여수는 볼거리와 먹을거리가 많은 항구도시로 요즘은 향일암의 일출과 돌산대교의 야경이 가슴을...