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포장의 책 30 식품의 종류는 다양, 미생물과의 투쟁 2024.10.07해당카페글 미리보기
흙을 비롯하여 토양, 하수, 초지 등 널리 분포하고 공기중에도 포자가 존재함 <다수분계의 식품> 식품의 종류 다수분계 식품류 곡류, 곡류 가공물 무균밥, 절편, 면류(생면, 데친면), 생 파스타, 식빵, 과자 빵 두류 등 가공품 두부류(두부, 두유, 유부...
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비타민B 종류 부족할 때 나타나는 이 각각 다르다? 2024.11.28해당카페글 미리보기
영양소입니다. 종류별로 부족하면 나타나는 이 다르기 때문에, 각각의 비타민 B가 부족할 때 어떤 이 나타나는지 자세히 알아보고, 를 통해 시각적으로 이해해 보도록 하겠습니다. 비타민 B1 (티아민) 부족 : 만성피로, 식욕부진, 소화불량, 근육통...
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[항산화치료]비타민E의 종류와 각각의 역할_보충방법 2024.10.17해당카페글 미리보기
E의 종류] 1. 알파 토코페롤 (Alpha-tocopherol): 체내에서 가장 흔하게 발견되고 활성도가 높은 형태로 항산화 작용이 뛰어납니다. 2. 베타 토코페롤 (Beta-tocopherol), 감마 토코페롤 (Gamma-tocopherol), 델타 토코페롤 (Delta-tocopherol): 알파...
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고혈압에 좋은 음식 : 안좋은 음식 종류 총 정리! 2024.08.11해당카페글 미리보기
개선해 건강을 보호할 수 있는지에 대한 정보를 제공합니다. ## 고혈압에 좋은 음식 고혈압에 좋은 음식으로는 바나나, 콩, 통곡류, 다크 초콜릿 등이 있습니다. 이들 음식은 포타슘을 많이 함유하고 있어 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다. 특히 바나나는...
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유아 변비에 좋은 음식 다양한 종류 알아보기 2024.03.17해당카페글 미리보기
다양한 종류를 알아보겠습니다. ## 과일과 채소 과일과 채소는 유아의 변비를 완화시키는 데 큰 도움을 줄 수 있습니다. 과일은 식이섬유와 수분이 풍부하며, 채소는 유아의 소화를 원활하게 돕는 영양소를 포함하고 있습니다. 특히 배, 사과, 오렌지와...
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비타민B군의 종류와 비타민B군 음식 2024.03.06해당카페글 미리보기
비타민 B군 섭취가 필수라고 해요. 그렇다면 비타민B군의 종류는 어떤 것들이 있을까요? 비타민B1(티아민) 비타민B1은 신경계에...기능을 돕기도 하는데 특히 탄수화물 소화기능을 강화해줘 곡류를 주식으로 하는 한국인들에게 꼭 필요한 영양소에요. 주로...
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[오픈채팅방 질문 공유][식품학] 모고 1회차 2024.11.16해당카페글 미리보기
모고 1회차 회독하는중에 쌀 감자 전분종류에 따른 노화 비교 문제에서요 ! 저는 전분 종류라 해서 서류와 곡류를 생각해서 답에 녹여냈는데 정답은 입자의크기로 설명하는거더라구요 ㅠㅠ 전분의 종류이면 서류곡류/입자크기/아밀로오스와펙틴 이런식으로...
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곡류 종자 종류 2022.11.28해당카페글 미리보기
발리 : 보리 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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성인병을 예방하는 발효식품의 종류 2023.10.26해당카페글 미리보기
과일, 곡류, 주류 등 어떤 재료를 주재료로 사용하느냐에 따라 맛이 달라집니다. 식초를 발효시키는 데는 시간이 많이 걸리기 때문에 시중에 판매하는 식초는 대부분 진짜 발효식초라고 할 수 없습니다. 식초는 살균효과가 있으며 체내 독소를 제거하고...
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[식품가공] Ⅲ. 식품 재료의 종류와 특성 1. 식물성 식품 재료 1.곡류 2012.04.21해당카페글 미리보기
소단원명 관련 교재 쪽수 차시 주요 학습 내용 Ⅲ. 식품재료의 종류와 특성 1. 식물성 식품 재료 (1) 곡류 p. 87~94 2 곡류의 종류 현미와 백미 비교 곡류의 주성분 (2) 콩류 (3) 감자류 p. 94~98 1 콩류의 식품재료와 주성분 감자류의 식품재료와 주성분...