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보리비빔밥(1만원)이 있다. 광주·전남에는 ▲오수 휴게소(완주) 임실치즈식물성철판불고기볶음밥(9900원) ▲곡성 휴게소(순천) 들깨토란탕(8500원) ▲장흥정남진 휴게소 장흥표고버섯뚝배기불고기(1만원)가 있다. 대구·경북은 ▲와촌 휴게소(포항) 대추...

생산량의 70% 가량이 곡성토란이다. 타 지역에 비해 출하가 빠른데다 알맹이가 크고 단단해서 더욱 먹음직스럽다. 곡성 토란탕은 들깨가루가 듬뿍 들어가는 까닭에 가볍지 않고 무게감이 느껴는 맛이다. 매끈거리는 토란을 입 안에 넣고 빙빙 돌리다가...

많은가. 줄기는 불려서 보신탕, 염소탕, 육개장 재료로 쓰고 들깨국물에 멸치 넣고 자글자글 끓여 나물로 먹는다. 물컹하면서도...다녔다. 이쯤이면 대충 감을 잡았으리라. 토란국도 좋고 토란탕도 좋다. 마침 시장에 가면 ‘오산토란’(전남 곡성군...

콩불고기보리비빔밥 순천완주선 오수휴게소(완주방향) : 임실치즈 식물성 철판불고기볶음밥 호암선 곡성기차마을휴게소 (순천방향) : 들깨토란탕 남해선 장흥정남진휴게소 : 장흥표고버섯뚝배기불고기 남해선 사천휴게소(순천방향) : 새싹삼남해흑마늘...