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전복내장미역국 7,000원 ✅ 평택제천고속도로 ✔ 안성맞춤(제천) : 한우불고기비빔밥 10,000원 ✅ 호남고속도로 ✔ 곡성(순천) : 들깨토란탕 8,500원 ✔ 이서 : 콩불고기보리비빔밥 10,000원 통영대전고속도로 대전방향 금산인삼랜드 휴게소는 7천원의 저렴한...

보리비빔밥(1만원)이 있다. 광주·전남에는 ▲오수 휴게소(완주) 임실치즈식물성철판불고기볶음밥(9900원) ▲곡성 휴게소(순천) 들깨토란탕(8500원) ▲장흥정남진 휴게소 장흥표고버섯뚝배기불고기(1만원)가 있다. 대구·경북은 ▲와촌 휴게소(포항) 대추...

생산량의 70% 가량이 곡성토란이다. 타 지역에 비해 출하가 빠른데다 알맹이가 크고 단단해서 더욱 먹음직스럽다. 곡성 토란탕은 들깨가루가 듬뿍 들어가는 까닭에 가볍지 않고 무게감이 느껴는 맛이다. 매끈거리는 토란을 입 안에 넣고 빙빙 돌리다가...

많은가. 줄기는 불려서 보신탕, 염소탕, 육개장 재료로 쓰고 들깨국물에 멸치 넣고 자글자글 끓여 나물로 먹는다. 물컹하면서도...다녔다. 이쯤이면 대충 감을 잡았으리라. 토란국도 좋고 토란탕도 좋다. 마침 시장에 가면 ‘오산토란’(전남 곡성군...

콩불고기보리비빔밥 순천완주선 오수휴게소(완주방향) : 임실치즈 식물성 철판불고기볶음밥 호암선 곡성기차마을휴게소 (순천방향) : 들깨토란탕 남해선 장흥정남진휴게소 : 장흥표고버섯뚝배기불고기 남해선 사천휴게소(순천방향) : 새싹삼남해흑마늘...

내는 토란탕도 인기. 해산물은 연어가 나오기 시작하는 때다. 10월 ■버섯이 여전히 한창이다. 햇무가 나오기 시작하는 때이기도 하다. 밥에 무생채를 슥슥 비비면 따로 반찬이 필요없다. 참치, 고등어, 꽁치, 갈치도 인기일 때다. 11월 ■배추와 늙은...

뒤 들깨 토란대 시래기 무 고구마순 등 온갖 재료를 넣고 끓여낸다. 여기에 맵기로 유명한 청양고추와 산초가루를 넣어 먹는 맛이 기막히다. 특히 가을에는 김장김치와 시래기 된장무침 등과 함께 먹는다. 짱뚱어 눈은 올챙이처럼 튀어나오고 한겨울엔...

넣으면 토란탕 별미 입니다. ###(쌀세척후 마지막에 나온물에 소고기를 넣고 나서 거피된 생들깨가루를 .그리고 알토란 껍질을 벗겨서 .) ### 알토란 껍질 벗기는 법 ~ 물을 끓이고 그곳에 시금치데치듯이 한후 건져서 찬물에 풍덩 그리고 나서 손으로...

정식(토란탕), 061-755-2063) 길상식당(송광면 신평리 128번지, 정식(야채전, 죽순조림), 061-755-2173) 산장식당(송광면 신평리 133번지 송광사 지구, 산채백반, 더덕구이, 061-755-4135) 조계산보리밥(송광면 장안리 691번지, 조계산, 보리밥, 061-754...