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"제주 흑돼지, 이렇게 먹어야 제대로 즐긴다!" 현지인이 추천하는 맛집 5선 2024.07.20해당카페글 미리보기
풍경'입니다. 이름 그대로 제주의 아름다운 풍경을 감상하며 흑돼지를 즐길 수 있는 곳이에요. 이곳의 매력은 맛있는 흑돼지는...경관을 감상할 수 있다는 점입니다. 특히 석쇠구이로 제공되는 흑돼지는 육즙이 살아있어 많은 사람들이 찾는다고 해요...
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맛따라기 | 숯불구이·불고기·전골·육회..소·돼지 못잖은 염소고기 유혹! 2023.12.11해당카페글 미리보기
대학원 흑염소 최고경영자과정에 다니던 2015년에 알았다. 염소보다 고급스럽고 색다른 식당 이름을 고민하던 때였다. 그해 연말, 서울의 양고기구이 전문점 ‘이치류’에서 식당 실전을 익힐 때 상호로 내정했다. 고력당은 개업 이듬해부터 한국형 음식점...
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참숯에 구워 여행자 입맛 사로잡은 ‘흑돼지 석쇠구이’ 2014.06.03해당카페글 미리보기
거쳐 4대째 100여년을 이어가는 곳이다. 이곳은 흑돼지 직화구이가 유명하다. 갖은 양념을 해서 숯불에 구워내 은은한 숯향이 배어 있다. 석곡식당의 흑돼지 석쇠구이는 1인분(100g)에 1만원이다. 300그램이 기본이나 2인분도 내준다. 정겨움이 가득한...
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토종흑돼지의 명성을 이어가는 흑돼지불고기(석쇠구이) 2012.04.25해당카페글 미리보기
되찾게되었다 합니다. 곡성의 지역특산물 흑돼지고기를 이용한 불고기(석쇠구이) 음식을 소개합니다. DSC04942 흑돼지 불고기(석쇠구이) DSC04912 석곡돼지한마리 식당 DSC04940 흑돼지라 하여 고기가 까맣지는 않구요. 특이 한것은 여기 흑돼지 석쇠구이...
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대전룸식당이 있는 흑돈가에서 제주도 흑돼지와 전통주로 불금을^^ 2023.05.15해당카페글 미리보기
사장님이 추천하신 안동소주를 주문하였네요.. 제주 흑돼지 2인분 입니다. 고기를 맛있게 먹는법 첫번째가 멜젓은 석쇠에 올려 끓여야 하고 두번째는 고기 2인분 정도와 통마늘을 석쇠에 올려야 한다고 하네요 고기가 너무 많으면 불이 붙을 수 있다네요...