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밥 드셔보셨어요? 팔공산 자락에서 유명한 <산중식당>을 소개합니다. 뜨끈한 뚝배기에 담겨져 온 곤드레밥 입니다. 전기밥솥에 짓는 밥보다 , 뚝배기에 짓는 밥이 더 맛있기도 하죠~ 누룽지도 나오고, 구수한 숭늉도 먹을 수 있구요~^^ 고슬고슬 지어진 밥...

밤이 깊어가는 줄도 모르고 제비처럼 조잘댔다. “야 너희들 남편은 다 어찌하고 왔노.” 윤숙의 물음에 영자는 “전기밥솥에 해 놓고 곰탕 끓여놨다. 찾아 먹을끼다.” “우리 남편은 내 없어도 잘 챙겨 먹는다. 윤숙이도 그리 했제.” 순옥의 물음에...

삶는것이 좋답니다 여러번 행궈 물기를 꼭짜서 2~3등분해 들기름과 간장으로 조물조물 주물러~ 씻어 30분 불려논 쌀을 전기밥솥에 넣고 밥물을 부운후 밑간한 곤드레나물을 올려 밥을 하는데 곤드레나물에서 수분이 나오기 때문에 평소 밥물의 양보다 적게...

식당도 많이 생겼지만 집에서 만들기도 그리 어렵지 않답니다 ㅎㅎ 그럼 한번 만들어 볼까용? 이날은 마을에 행사가 있어서 곤드레밥을 했거든요. 가마솥에 했지만 집에 있는 전기밥솥으로도 가능하니 끝까지 읽어주세용 ㅎㅎ 우선 쌀을 2,30분 정도 불려...

여전하지만 저녁 늦게는 그나마 선선한 바람이 불어서 좋은것 같아요. 오늘은 지난번 보여 드린 곤드레 요리들 중에 전기밥솥으로 간단하게 만드는 곤드레밥 레시피를 들고 왔어요. 게으름 탓에 묵은지가 되버렸어요^^; 이게 다 폭염 때문이라며ㅋㅋ *재료...

찹쌀을 밥솥에 안치고 그 위에 먹기 좋은 크기로 자른 곤드레 나물과 통참깨를 얹은 다음 솥 가장자리에 들기름을 두른다. ④...밥’을 할 때보다 조금 적게 잡는다. ⑤ 전기밥솥일 경우 ‘보통밥’ 할 때보다 뜸을 조금 덜 들인다. 돌솥은 10분간 센 불에...

주고 ~ 소주를 밥숫가락으로 두 스푼 넣어 밥을 지으면 쌀이 윤기도 나고 묵내도 잡을수 있답니다. 전기밥솥에 앉혀 그대로 취사를 누르고 밥을 합니다. 밥이 잘 되었어요. 주걱으로 뒤섞어 주면 맛있는 곤드레 밥이 완성 되었습니다. 곤드레도 부드럽게...

주고 찬물에 담가뒀다가 밥할때쯤 물기짜서 빼고~ 국간장과 올리브유로 살짝 밑간해서 무쳐서 준비해요. 전기 압력밥솥에 쌀 씻어서 넣고, 다시마 올리고~ 곤드레와 표고버선 물린것을 올려주고, 밥물은 평소와 똑같이 넣고 백미취사로 곤드레나물밥을...

잡맛이나 쓴맛이 없어 밥을 해 먹기에 좋습니다. 곤드레나물을 구입하거나 생겨서 어떻게 밥을 하느냐는 문의가 많아서 하는 법...먹기 좋은 크기로 자르구요 쌀은 불려서 건진 상태입니다. 전기밥솥에 해도 되고 압력솥에 해도 나물이 풀어 지거나 하지를...