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곤드레 2024.08.04해당카페글 미리보기
이걸 파는 식당을 만날 수 있다. 쑥부쟁이나 취나물을 묵나물로 만들어 무친 것과 잘 구별되지 않는다. 김남극 시인은 ‘첫사랑은 곤드레 같은 것이어서’라는 삼삼한 시를 쓰기도 했다. 시인이 노래하는 첫사랑은 “솜털이 보송보송한, 까실까실한,/ 속은...
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박완서_대범한 밥상 2025.03.02해당카페글 미리보기
모르는 곳으로 도망쳐서 그러고 살고 있다면 모를까 몇십 년을 눌러살았다는 보수적인 시골 동네에서 그게 과연 가능할까. 얼굴 가죽이 너무 두꺼우면 얇은 쪽에서 질려버리는 것도 모르니. 이렇게들 의견이 분분하자 나는 그래도 경실이를 두둔한다고...
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보름나물 2018.03.02해당카페글 미리보기
와 나박김치 담고 손질하는 시간도 많이 걸리고 어디 보름나물 파는곳은 없을까 ㅋ 알토란에서 가르쳐 준 간장 5스푼 마늘 3스푼...만들고 이틀전에 미지근한물에 하룻밤 불려 씨래기 곤드레나물 고사리는 40분 삶고 취나물은 20분 삶고 그물에 담가 식을...
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자연산 곤드레나물과 생나물은＜ 마감＞ 감사합니다 2013.05.22해당카페글 미리보기
즐거운 곳에서 자랐습니다. 먼저 여러가지 용도로 쓸 수 있는 곤드레나물입니다. 곤드레는 세계에서 우리나라 하나 밖에 없는 특산종으로 고려엉겅퀴라고 합니다. 쓴맛이 없고 부드러워서 밥을 해 먹으면 특유의 은은한 산향과 맛으로 자연의 맛을 누릴 수...
