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탁배기라 하여 세배 온 '?당'(친척을 뜻하는 제주 방언)에게 내주었다고 한다. 이때 함께 대접한 음식은 쌀이 들어가 곱다는 '곤떡'을 썰어서 끓인 떡국이었다. 하지만 이번 설날을 오메기술로 맞이하는 제주의 가정은 또 얼마나 될까? 오메기술도 도소주...

놉뜨는 꼴이(제가 제일인 것처럼 앞서서 우쭐대는 모습이) 자단 눈에도 보레기 실프네 (잠에서 방금 깬 눈에도 보기 싫다) 곤떡 진 사름 춤추난 (고운 떡 짊어진 사람이 춤을 추니) 몰똥 진 놈도 고찌 나상 허끈덴 고랑게 (말똥 진 사람도 함께 나와서 춤...

떡, 강화근대떡, 개떡 등이 있다. ​ 충청도 모듬백이 양반과 서민의 떡이 구분되어 있으며 해장떡, 모듬백이(쇠머리떡), 약편, 곤떡, 볍씨쑥버무리, 막편, 수수팥떡, 호박떡, 꽃난병, 호박송편, 장떡, 감자떡, 도토리떡, 칡개떡, 햇보리개떡 등이 있었으나...

곤떡이란 찹쌀가루를 익반죽하여 둥글 납작하게 빚어서 지치를 넣고 끓인 기름에 지진 떡입니다. 재 료 찹쌀가루 5컵, 소금 작은술 1, 지치 20~30g, 설탕 1/4컵, 식용유 1/4컵 재 료 찹쌀가루 5컵, 소금 작은술 1, 지치 20~30g, 설탕 1/4컵, 식용유 1/4...