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반죽을 만들기 어렵기 때문에 일반적으로 밀가루나 달걀, 마, 곤약 등을 섞어서 만든답니다. [ 소바의 어원 ] '메밀'을 일본어로...메밀가루 반죽을 해서 만들어낸 면을 '소바'를 뜻하기도 한답니다. [ 메밀효능 ] 메밀효능 -1 (구충제, 혈압강하제) 메밀...

자체 칼로리보다 이를 소화시키는데 쓰이는 칼로리가 더 커 수많은 다이어터들에게 사랑받고 있습니다. 최근엔 곤약미와 곤약면도 출시돼 다이어트 시장을 공략하고 있습니다. 하지만 곤약이 다이어트에만 좋은 것은 아닙니다. 1. 당뇨병 관리 당뇨병 인구...

탄 물에 담가두면 변색을 막을 수 있습니다. 당면 대신 곤약면을 사용하면 더욱 건강한 잡채를 만들 수 있습니다. 취향에 따라...보세요! 우엉잡채 건강식단 식이섬유 채식레시피 집밥 . 우엉 효능 위의 은 예시이며, 실제 은 검색 엔진에서 '우엉 채 썰기...

가지 면이 곤약을 확실히 포식(飽食), 고영양화(高榮養化)된 현대인의 건강식으로 여기게 하는 포인트인 것이다. 식이섬유는 크게 나눠 불용성(不溶性)인 것(셀로오스, 키틴 등)과 수용성(水溶性)인 것(펙틴, 글루코만난, 아르긴산 등)이 있는데, 곤약에...