cafe

생태찌개 먹을 때 곤이 이리 암컷 물고기의 생식소 : 난소 = 곤이 = 알 수컷 물고기의 생식소 : 정소 = 이리 = 어백(魚白) 더 좋아하는 것은? 곤이 vs 이리

오늘은 찜중에서 제가 가장 좋아하고 자주 해먹는 대구곤이콩나물찜을 해봤습니다. 곤이는 대구의 내장, 더 정확히 수컷대구의 생식소입니다. 따로 손질 할 필요도 없고, 생선비린내도 거의 없어 제가 콩나물찜에 가장 많이 사용하는 식재료입니다. 시중에...

명태 알은 ‘고운 알’이라 한다. 흔히 음식점에서 ‘명태알찜’라고 써 붙인 곳도 있는데, ‘명란찜’이 맞는 말이다. 곤이, 이리, 고지, 자래 명태 알인 명란은 익혀 놓으면 퍼석거리고 올강거리는 맛이 있다. 일식집에서 자주 듣는 말이라 그런지...

마무리 하고 ㅖ이블카를 향해 뛰다시피 걸었다. 그 길이 왜이리 멀고 힘들게 느껴지는지 15a급 11피치를 하는거 같았다. 우리의...팀원의 안전을 챙기며 거침없는 온사이트 선등해준 곤이대장님, 중간에서 듬직하게 앞뒤를 챙기며 등반해주신 관용형님...

'곤이(鯤鮞)', '이리', '애' 차이점? 식당에서 주로 해물을 넣고 만든 탕을 주문하면 여기에는 '곤이'와'이리'와 '애'가 들어가는데 명칭에 혼란이 있는것 같다. 그만큼 '곤이'와 '이리'와 '애'를 구분할 수 있는 사람이 많지 않다. 곤이(鯤鮞)의 곤(鯤)은...

정소라고 알고 있는 곤이 라는 부위에 대한 진위) -- http://cafe.daum.net/sansam9/에 공개한 글을 옮겨 왔습니다. -- 곤이와 이리와 애 식당에서 주로 해물을 넣고 만든 탕을 주문하면 여기에는 반드시 '이리'와 '애'가 들어가는데 그것이 얼마나 신선한...

박솔미 복순이의 곤이이리찜 이리튀김 깡새우된장라면 끓이기 레시피 곤이는 암놈의 알, 이리는 숫놈의 정액소. 찹쌀로 육수 만들어 끓이는 라면. 가다랑어포를 넣고 만든 비법장 숙성된장 맛된장 찹쌀육수에 숙성된장 넣고 라면 끓이고, 보리새우는 물과...

명태 곤이(이리)와 대구 곤이(이리)의 차이점 글을 읽고 감명을 받으셨다면 아래 손가락 추천을 한번 눌러주세요 더욱풍성한 맛비전을 만들수 있답니다

자르고, 3. 양념장을 만들고, 4. 냄비에 물(5컵), 무, 양념장(¼분량)을 넣고 뚜껑을 덮어 센 불에 5분간 끓이고, 5. 곤이, 이리, 양파, 콩나물, 나머지 양념장을 넣어 간 불로 6분간 끓이고, 6. 고추, 대파를 넣어 3분간 더 끓인 뒤 팽이버섯을 올려 살짝...