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모든 / 다아 ~ (젓) 맛있게 만드는 방법 2024.09.02해당카페글 미리보기
2) '햇살마을 명란젓'은색소를 넣지 않고 천연의 고추가루 조미액으로 색감과 맛을낸 자연그대로의 깊은맛입니다 [곤쟁이젓] 곤쟁이는 황해도,평안도에서 즐겨 먹는다.풋고추를 굵직하게 썰어 함께 먹는 맛이 더욱 별이롭다. 작고 보기좋은 그릇에 곤쟁이...
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꽁치젓 2024.06.15해당카페글 미리보기
조개젓, 멸치젓 3월: 어리굴젓, 꼴뚜기젓, 곤쟁이젓 4월: 꼴뚜기젓, 조개젓, 조기젓, 황석어젓, 대합젓, 홍합젓 5월: 조기젓, 멸치젓, 준치젓, 솔젓, 정어리젓, 병어젓 6월: 갈치젓, 오징어젓, 새우젓 7월: 오징어젓, 곤쟁이젓 8월: 오징어젓, 대합젓 10월...
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심정 곤쟁이 2023.11.19해당카페글 미리보기
夕陽連席畫圖如。 愁邊把酒摠天親。餘瀝寧敎不入脣。自是孤居增耿耿。追陪杖屨莫辭頻。 ................. 곤쟁이젓 새우의 일종인 곤쟁이를 삭힌 음식 곤쟁이 절지동물 갑각강 연갑아강의 한 목에 속한 동물을 통틀어 이르는 말 명사 [동물] 절지동물...
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새우젓 2023.07.02해당카페글 미리보기
▶새우젓 ■ 크기와 잡는 시기에 따라 여러 종류로 구분된다. ■ 풋젓: 연초에 잡은 새우로 담근 새우젓. 서해안에서는 데뜨기나 돗떼기로도 불린다. ■ 곤쟁이젓: 2~3월 서해의 깊은 바다에서 잡은 작은 새우로 담그는 젓갈. ■ 오젓: 5월에 잡은 새우로...
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숙주나물, 곤쟁이젓 2011.11.30해당카페글 미리보기
새우의 일종이다. 서해안 쪽에서 잡히는 이 새우로 젓 담근 것을 두고, 그쪽 사람들은 "자회젓"이라고도 한다. 이걸 일러 "곤쟁이젓"이라 함은, 조선 왕조 중종 때 남곤(南袞)의 "곤"과 또 한사람 심정(沈貞)의 "정"을 합친 "곤정"에서 비롯된 말이라는 설...
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곤쟁이젓 깍두기 2014.04.12해당카페글 미리보기
곤쟁이젓 깍두기 영양 곤쟁이는 몸은 머리부 5개,가슴부 8개,배부 7개의 20개 체절로 구성되어 있으며 약 20,000여 종이 알려져 있으며, 대부분 대형 갑각류가 속한다.크기는1 ~ 2Cm이며 연안가 기수에 서식하고 , 서해에서 많이 어획한다. 새우와 비슷한...
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곤쟁이젓(감정젓) 2021.12.05해당카페글 미리보기
곤쟁이젓(감정젓) 곤쟁이는 서해 깊은 바닷속에서 잡히는 매우 작은 새우로써 조선 중기 기묘사화를 일으켜 대사헌(검찰총장) 조광조 등 70여 명에게 사약을 받게 하여 죽인 당시 우의정 남곤과 금부당사 심정의 곤과 정을 따서 유래되었다는 설. 조광조...
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양천의 승경 소요정과 '곤쟁이 젓' 2014.03.04해당카페글 미리보기
대상이었다. 살았을 때는 꾀주머니라고 하여 지낭(智囊)이란 별명으로 불리웠다. 심정의 인물 됨을 비야낭하는 말로 '곤쟁이 젓'이 전해온다. 남곤(南袞)의 '곤'과 심정(沈貞)의 '정'을 합친 '곤정'에서 비롯된 말이라는 설이다 남곤과 심정이 일으킨...
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곤쟁이젓 깍두기 2010.02.22해당카페글 미리보기
1 1/2컵 다진 마늘 ▶3큰술 다진 생강 ▶1큰술 파 ▶1뿌리 미나리 ▶1/2단 쪽파 ▶1/3단 갓 ▶1/2단 곤쟁이젓 ▶1컵 소금 ▶적당량 곤쟁이는 몸은 머리부 5개, 가슴부 8개, 배부 7개의 20개 체절로 구성되어 있으며 약 20,000여 종이 알려져 있으며...