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문제 2 : 곤쟁이 젖에 대한 추억이 있나요(드셔보신 추억) 문제 3 : 곤쟁젖을 맛있게 먹는 방법을 아시나요(요리법) 답글 주시면 정말로 곤쟁이 젖을 좋아하시는 분 5명을 선정하여 일영 정모날 참석하시는 칭구에게 1통씩 드리겠습니다.(정답은 본인판단...

싱싱하고 맛있는 젓갈이다. 재료 배추 소금 물 소금 조선 무 양념 고춧가루 다진 마늘 다진 생강 파 미나리 쪽파 갓 곤쟁이젓 소금 요리하기 배추는 겉대를 젖히고 밑동을 바싹 자른 다음 반으로 칼집을 넣어 손으로 쪼개 소금물에 적셔서 담그고 줄기에는...

차라리 요리라고 부르기도 그렇다. 하긴 경포호수 수면에서 튀어 다니는 놈을 뜰채로 떠서 가져와 그대로 아무 짓도 안하고 끓였으니 당연할 것이다. 어릴 때, 아버지가 밥상에서 즐겨 드시는 것을 보고, 왜 어른들은 저런 맛없는 것을 먹을까 의아해하기...

플랑크톤이나 곤쟁이, 보리새우 단각류, 다른 갑각류 등을 먹고 산다. 성어가 되면 오징어나 작은 물기 등을 먹고 산다. ● 모양 및 특징 : 몸통은 일반적으로 밝은 벽돌의 붉은색을 띠며 하지만 죽은 후에는 노란색을 띠는 오렌지 색상을 띤다...

지방의 곤쟁이젓은 오이소박이를 찍어 먹으면 맛이 있다고 한다. 전라도의 아주 작은 새우로 담그는 고개미젓은 상추쌈을 먹을 때 놓아 먹으면 맛이 있다. 궁에서는 젓국조치나 김치에 육젓을 많이 썼다고 하며, 겨울에 담그는 백하젓은 삼삼하게 담가서...

작은 곤쟁이, 오젓과 육젓, 추젓 등등이다. 이제 천수만 간척으로 인하여 이런 새우의 서식지가 사라진 것이다. 천수만에 한가운데 떠 있는 죽도, 그리고 연륙된 간월도와 황도는 고기들의 서식장이자 황금어장터였다. 천수만의 허리가 뚝 잘려져서 몸살을...

불리고 곤쟁이라고도 많이 알려져 있어요~ 민물새우 토하새우는 아니구요~ 서남해안의 청정지역 일부에서만 볼수 있답니다. 12월~3월에만 반짝 나오는 새우입니다. 양념무쳐서 쌀밥에 얹으시면 밥도둑이 따로없어요~ 아주 아주~ 작은새우라서 헹구실때는...

이용하지만 이본에서는 조림, 튀김, 계란찜 등으로 다양하 게 요리해서 먹는다. 낚시 미끼로 이용하거나 떡밥(밑밥)용으로도...지역에 널리 분포한다. • 비 고 : 유사한 환경에 서식하는 까막곤쟁이(N. awatschensis)도 식용으로 중요하며, 한국, 일본...

기상천외한 山海眞味들, 진귀하다 못해 사치스러운 요리들.... 흰밥ㆍ미역국ㆍ된장찌게 배추김치 ㆍ젓갈ㆍ장ㆍ고기구이ㆍ김 평범...은어 제주도의 전복 경상도의 김 개성의 송이버섯 평안도의 곤쟁이젓 이렇게 조선 8도가 밥상에 올라갑니다. 임금님들 중...