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소백산 한우’ 국산 나물이냐, 중국산이냐를 따지는 것은 무의미하다. 제철의 산나물, 들나물의 늘 풍성하다. 명이나물 하나도 울릉도 산과 강원도 산을 별도로 조리하여 내놓는다. 모든 나물을 자가제조한 효소를 이용하여 간을 한다. 소금, 마늘, 간장...

문재인님이 다녀가셨다. 충남 경제인 모임 후 식사하셨단다. 난 문재인님 자리에 찾아 앉았다. ​곰탕은 을지로의 대성옥인가 하는 곳과 곤지암의 최미자 소머리 국밥집을 종종 찾는다. 그 곳들에 못지않다. 심지어 고기양이나 한우의 그 누렁내비슷한 깊은...