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올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 오늘 새벽에 작은 김치냉장고가 이상타 싶어강 보니 헐~~ 야가 작동을 안해주셨네요 봄에...놓코 신경도 안썼더만 작동안한지가 얼마나 됐는지 골마지가 허옇게 많이도 그것도 세통이나 ㅠㅠ 남사스러버가 사진도 못...

버릴순 없고 깨끗하게 씻어서 김치찜을 했어! 재료 : 고춧가루, 후추, 사골가루(혹은 다시마, 멸치육수), 식용유, 참기름 1⃣ 골마지가 낀 김치를 깨끗한 물에 씻어내줘 양념을 전부 깨끗하게 씻어내고 물에 하루정도 담궈둘건데 물은 중간중간에 갈아줘야해...

[매표소] 글 작성 시 검색/daum/kakao 설정 허용 체크박스를 해제해 주세요 아깝긴 해... 김치 사먹는데 근데 보고는 못 먹겠어ㅠ

배추엔 특별히 발효액건지와 하얀곰팡이 핀 김치국물을 섞어 재발효한것을 뿌려주면 배추성장에 큰도움이 된다 몇년전부터 속찬배추로 김장도 한다

흰골마지가 점점이 배추군데군데 생겼는데 그부위에만 가위질해서 뜯어 버리면 안되려나요? 양념씻어내기엔 양념이 아깝구해서요.

끼도록 썩은 음식을 우리 엄마가 먹도록 그냥 내버려 두어서는 절대로 안된다.” 며 막무가네로 고래기(골마지,고랭이)가 낀 잘 익은 묵은 김장김치며, 묵은장아찌, 묵은된장, 묵은간장, 묵은고추장, 묵은젓갈, 묵은동치미.... 들을 몽땅 다 뒷깐(변소...

내고 비닐 주머니에 물을 담아 꼭 묶어서 김치 위에 얹어두면 우거지와 돌멩이 역할을 한꺼번에 해준다. 김치 위에 고춧가루를 뿌려두거나 골마지 낀 부분을 걷어내고 비닐을 덮은 다음 웃소금을 뿌려두는 것도 괜찮다. 동치미는 국물 김치라서 특히...

마늘 등의 양념을 하여 만든 고추김치를 좋아합니다. 고추를 삭히려고 맹선생님의 글을 보고 물과 소금의 비율을 10:2로 한...속이 물러져 버렸군요. 아래 사진은 물러져 버린 고추를 건져서 찍은 사진 3일째 골마지가 낀 사진 맨 첫날 소금물을 부은...

한다. ■김치에 ‘골마지’가 낄 경우 김치가 공기와 접촉하면 하얀색의 곰팡이 같은 것이 피는데 그것을 골마지라고 한다. 골마지가 낀 부위를 걷어내고 비닐 주머니에 물을 담아 꼭 묶어서 김치 위에 얹어두면 골마지 방지 역할을 해준다. 동치미는 국물...