카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
오이지에 낀 골마지... 이거 괜찮은 건가요?? 2010.07.18해당카페글 미리보기
보니 골마지라고 하네요... 괜찮다고 해서... 그냥 살짝 걷어내고... 어제 다시 끓여서 식은담에 부어줬답니다... 근데...오늘...아니면 계속 걷어내야 하나요?? 그리고... 지금 오이지 담근지 4일째인데.. 아직은 밖에다 보관하고 있는데....(베란다요...
-
여름에 이만한 반찬없다~ 2가지 오이지무침 - 딸에게# / 오이지무침만드는법 2014.10.14해당카페글 미리보기
오이지하면 광의 새우젓항아리에 하얀 골마지낀 오이지독 엄마가 꺼내오라면 하얀데 손 넣는게 그렇게 싫었었는데... 이제는 없어서 못 먹는다지요~ 오이지 1접 했는데 별로 안남았네요~ 장마도 끝이라니 오이지 또 담아야겠어요~ 여름에 제 입맛을 지탱해...
-
오이지 2012.06.29해당카페글 미리보기
끼었습니다. (날씨가 더워서 더빨리 끼었습니다) 오이지를 양푼에 꺼냅니다. 꺼낸후 물을 냄비에 따라내고 (따라낼때 골마지낀것을 채에 걸릅니다2번정도) 다시 오이지오이를 항아리속에 차곡차곡 넣어줍니다. 항아리에서 따라낸물을 끓인후 냄비째로...
-
오이지 담그기 2013.06.12해당카페글 미리보기
넣어줍니다 뚜껑을 덮어줍니다 사흘후의 모습입니다 하얗게낀 골마지를 체로 걸러냅니다 물을 덜어내고 오이를 꺼낸후 다시...아침에 항아리에 부어 줍니다) 물에 잠기게 물을 넣어줍니다 오이지는 담근지 14일이후에 익기때문에 먹을수 있습니다 익은후...
-
개운한 반찬 오이지만들기 2011.06.14해당카페글 미리보기
오이지를 담구었답니다. 장마전에 꼭해야하는 큰일중에 하나였답니다. 어렸을적엔 엄마가 독에서 오이지 꺼내오라면 싫어라 했었다지요~ 위에 하얗게 골마지 낀 항아리에 손 담구는게 싫어서요~ㅎㅎ 요즈음은 일년 사시사철 오이가 나오니 언제나 담아먹을...