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골뱅이는 통조림 물을 빼준 뒤 크기가 큰 것들은 먹기 좋게 잘라준다. 2. 만능버터는 작은 원형 모양으로 슬라이스 해준다. [골뱅이 에스카르고 만들기] 1. 달군 팬에 기름을 두르고 만능버터 크게 2T를 넣어 녹여준다. 2. 골뱅이를 넣고 살짝 볶아준 뒤...

집들이 음식 애피타이저, 골뱅이 에스카르고로 준비하기 COOKING RECIPE 집들이 음식 애피타이저 프랑스요리인 에스카르고 골뱅이를 이용해 간단하지만 멋스럽게 준비해 보자 집들이음식은 항상 고민입니다. 어떤 음식을 접대하면 좋을지도 고민이지만...

재 료 골뱅이 다진양파 다진마늘 페페론치노 양송이버섯 파슬리가루 바질가루 버터 ~* 골뱅이는 깨끗이 씻어 냄비에 소주1컵부어 물이 잠기게 부어 삶아 껍질을 분리하고 ....양파는 다져준비... 팬에 버터 넉넉히 두루고 다진마늘 다진양파 페페론치노...

하는데 이 방법은 새롭고 맛있어요 프랑스 요리는 왠지 재료가 많이 필요할 것 같다는 생각을 했었는데 정말 간단한 골뱅이 에스카르고 재료! 다진 마늘과 양파를 볶아줍니다. 그리고 골뱅이를 넣어주세요! 같이 볶아주다가 후추와 소금으로 살짝 간을 해...

ㅜㅜ

일품입니다. 에스카르고의 주재료인 달팽이는 보통 생각하는 달팽이와는 사뭇 차이가 납니다. 전세계적으로 분포되어 있는 달팽이는 8백여 종이 넘어 작은 종에서부터 아프리카 달팽이의 경우 11㎝가 넘는 것까지 다양합니다. 그 가운데 부르고뉴산 달팽이...

꼬박시켜먹었더니 7-8천원 더 붙어서 혼자한끼에 3-6만원… 후달리더오 에스까르고 오랜만! 바질+버터에 식감은조금 부드러운골뱅이느낌이오 이게 식전음식이오 이미 배는불러.. 소고기랑 감튀 네 별다른거 없소 가게 느낌이 좋더구랴 이게 후식인데 아니...

어울리는 피노누아 와인) 디져트 와인 르 꼬숑 주인장 서비스 와인^^* 아싸~! Food List *연어 샐러드 *프랑스식 골뱅이 요리 에스까르고 *파스타 2종 (해물 올리오,까르보나라) *라따뚜이 *사과크림 삼겹살 벨리로띠 *프랑스식 와인족발 *크램블래(디져트...