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친구로 만들었던 그의 글에는 폭소와 더불어 가슴 한곳이 뻐근해지는 페이소스가 배어난다. 설익은 신파가 아니라 곰국처럼 오랜 시간 뭉근하게 우려낸 블랙코미디 인생사가 펼쳐지는 것이다. 명랑함과 서글픔 사이를 온탕과 냉탕처럼 오가며 웃고 우는...

앞으로 나아가기 힘들 때마다 나는 과거를 불러 화해했다. 쓰고 맵고 아린 시간에 열을 가하자 순한 맛이 되었다. 나는 술래잡기하듯 아픈 기억을 찾아내 친구로 만들었다 내 과거를 푹 고아 우려낸 글, '곰국'은 이렇게 나왔다. - 프롤로그중에서-

행복한 시간이될 수 있도록 함께 질서를 지켜 주시기 바랍니다. 닉네임이 한글 이외의 영문, 숫자, 특수문자 등의 교합은 자동...분은 탈락처리가 되오니 서운하지 않도록 협조 부탁드립니다 50%평가가격 사골곰국1,2kg(2팩)+떡국떡1kg = 15,500원 계좌...

곰국 끓이는 시간 고 현경 “더 이상 니 아버지랑 못살것어. 이혼…해야 쓰것다.” 나는 전화기 너머로 들려오는 어머니의 말을 잠자코 들었다. 이혼이라는 말을 꺼내면서부터 어머니의 음성은 낮게 떨리기 시작했다. 딸 앞이라 겨우 진정하고 있는 것이지...

사골 곰국입니다. [사골 곰탕 끓이는법] 재료: 소 사골 5kg, 물 듬뿍, 양지, 사태 한덩이씩 1. 사골과 고깃덩이를 찬물에 3~4시간 중간에 물을 여러번 갈아주며 담궈 핏물을 빼줍니다. 2. 팔팔 끓인 물에 핏물을 뺀 사골과 고기를 넣고 10분 가량 끓인 후...

그래.." (핑거도 웃는다) 과연.. 다른 건 안 사고 딱 곰국 끓이는데 필요한 거만 몇 가지 사고는 집으로 왔다.. 드디어 내게도...이 좋은 저녁에 어떻게 화해해야할지 모르고 서로 말없이 보내는 그 아픈 시간들... 한 이불 덮고 누웠지만 돌아 눕는다...

곰국 끓이는법 한우 사골곰탕 따끈하고 개운해요, 우리집 주말밥상 주말 잘 지내셨나요? 날씨가 많이 쌀쌀해 졌네요~~ㅎㅎ 전 주말 동안 사골곰국 끓이느라~~~ 후끈하게(?) 지냈구요 아이들에게 들려보낼 반찬만드느라~~ 주말내내 하루종일 부엌을 떠나지...

오랜 시간 가열하면 육질이 연해진다. 찬물에 담가 핏물을 완전히 뺀다 갈비,꼬리,사골,도가니등 곰국의 재료로 쓰이는 뼈는 우선 찬물에 2시간 정도 담가 핏물을 충분히 빼야 국물이 검어지지 않고 뽀얀 빛으로 우러나며 누린내도 나지 않는다. 첫물은...

올려놓고 잠자기전에 확인해보니 아직 더 고아야 될거 같아 한시간만 더 있다 불끄고 자야지 했는데 아뿔사~~세상에 이런일이...구워 먹고 지롤이여~~ㅎㅎ 순간 번개스치듯 생각나는 내 곰국~~!!!! 쏜살같이 달려가 가스불을 끄고 증거인멸하기 위해 곰솥...