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부안 곰소 `칠산꽃게장` 2010.09.24해당카페글 미리보기
생강을 넣고 끓여 체에 걸러 식힌 것이다. ▲ 칠산 꽃게장 장 씨에게 장 만드는 비법에 대해 물으니 “사실 생강, 마늘허고 네댓...말해달라고 보채자 천일염을 꼽는다. 미네랄이 풍부한 곰소 천일염을 사용하면 짜지 않고 그윽한 맛이 난다고. 장 씨는...
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[전라북도 부안]칠산꽃게장 2009.07.27해당카페글 미리보기
였으니깐요 ㅎㅎ 아 그리고, 이집은 게장뿐만 아니라 바로 옆 곰소염전에서 나는 천일염으로 담궜다는 젓갈맛도 아주 대박입니다...봤더니 현지에서 먹던 바로 그맛이네요 ^_^ 검색창에 칠산꽃게장 치면 나오니깐 한번 검색해보세요 여름철 입맛없을때...
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곰소 젓갈 (전북 부안군) 2006.11.21해당카페글 미리보기
www.naesosa.org ○ 식당정보 - 곰소우리장모집 : 진서면 곰소시장 소재, 젓갈백반, 063)584-3504 - 군산식당(해물탕) : 변산면...마루 : 부안읍 서외리 소재, 한정식, 임금님수라상, 063)581-1626 - 칠산꽃게장 : 진서면 진서리 소재, 꽃게장 백반, 063...
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서해랑길 41코스 제2부 : 취하라, 고창의 진면목은 어디에 있는가? 2023.03.17해당카페글 미리보기
발달하였으나, 곰소젓갈과 소금이 전국적으로 유명하다. 곰소만[줄포만]에는 갯벌의 골을 따라 포구가 발달해 있어 썰물 때에도 배가 다닐 수 있는 천혜의 조건을 갖추었다. 해산물 유통망이 발달하지 못한 옛날에는 곰소만은 기후와 갯벌이 소금 생산에...