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빨판 곰장어 구이의 역사는 1930, 40년대로 거슬러 올라간다. 일본이 전시체제로 돌입하면서 물자 부족을 해결하기 위해 곰장어 가죽을 활용하기 시작한 게 계기였다. 앞서 총독부는 산하 수산시험장에서 곰장어 살코기를 식용으로 이용하는 방법과 가죽...

인정받은 곰장어도 ‘슬픈 역사’를 안고 있습니다. 일제강점기 때 일본이 전시체제로 돌입하면서 곰장어 가죽을 활용한 게 계기였다고 합니다. 일본이 가죽만 벗겨갔고 버려진 고기는 가난한 식민지 조선인의 몫이 됐다네요. 그 후 6·25전쟁으로 피란민...

있었다니....와.... 욕도 아깝다~ 정말 맛있더군요~ 스토리텔링작가이신 레테님이 알려주신 이야기~ 원래 통영서 곰장어를 잡아서 가죽을 벗겨 지갑이나 백을 만들어 팔았다고~ 와 뻥을 쳐도 칠만한 사람 봐가며 치라고 했습니다. 그래도 서울서 태어나...

저흰 아나고를 먹었지만 다른 테이블은 대부분 곰장어를 드시던데 다음엔 곰장어로 한꼬푸~~~ㅋㅋ 켁....저멀리 메뉴판 보이고잉...여사장님 정신없이 뛰어댕기더라는...ㅋㅋ 그리고 저뒤에 가죽잠바 입으신 아저씨.... 술을 얼마나 드신건지 자리에서...