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와.... 욕도 아깝다~ 정말 맛있더군요~ 스토리텔링작가이신 레테님이 알려주신 이야기~ 원래 통영서 곰장어를 잡아서 가죽을 벗겨 지갑이나 백을 만들어 팔았다고~ 와 뻥을 쳐도 칠만한 사람 봐가며 치라고 했습니다. 그래도 서울서 태어나 잔뼈가 굵을...

껍질은 지갑 따위를 만드는데 쓰기도 한다. 칠성장어와 함께 무악류로 분류하기도 한다. 한국과 일본근해에 서식하는 먹장어의 학명은 Eptatretus burgeri이다 몸길이 55-60㎝이다. 몸은 가늘고 긴 통 모양으로 뱀장어와 비슷하며 몸빛은 다갈색부터...

진(그물막)등 곰장어의 생김새는 징그럽다. 그래서 어민들은 통발에 걸려들면 바다에 바로 버렸다. 그러다가 누군가 우연히 짚불에 구워 먹었더니 그렇게 맛있을 수 가 없었다고 한다. 또 가죽을 벗겨 지갑을 만들었더니 일본 사람들이 아주 좋아했다...

부른다. ​ 곰장어의 ‘곰’도 마찬가지 의미다. 일본에서는 ‘장님뱀장어’란 의미인 ‘메쿠라우나기’가 장애인을 비하한다는 지적을 받자 2007년 ‘누타우나기’로 바꿨다. ‘누타’는 점액이라는 뜻이다. 먹장어는 공격을 당하거나 스트레스가 심해지면...