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성일집’은 옛 부산시청 뒤 곰장어 골목을 형성시킨 원조집이다. 음식을 주문하면 맑은 재첩국과 갓 잡은 신선한 곰장어 껍질로 만든 묵이 제공된다. 대표 메뉴는 23가지의 한약재를 우린 육수로 양념을 만들어 깊은 맛을 자랑하는 ‘양념구이’. 양파...

요즘 젊은 사람은 잘먹나 모르겠네요^^ 조금 나이가 있으신분은 많이 드셔 보셨을꺼에요^^ 꼼장어껍질을 푹고와서 묵처럼 만드는 제품입니다 이제품은 드셔본분만 드시길^^ 입맛에 안맞을수도 있기때문에 그렇다고 맛이 이상한건 아니구요^^ 씹을수록 고소...

세월을 먹다. 기장시장에서 오천원을 주고 사서 냉장고에 얼려가며 조금씩 꺼내먹는 것이 아내와 아이들도 먹지 않는 묵을 열심히 먹는 것이 부모님 생각 때문일까. 쫀득하고 물컹한 묵을 겨울마다 사서 먹는다. 어제는 누이와 함께 옛날 이야기를 하며...