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밥반찬으로 먹어도 좋습니다 곰장어에 유자청술로 밑간부터 했습니다 옆에보이는 고추장속에 있는것 서양고추 입니다 양념장 만들기 생강발효액에 마늘 고추장 고추가루 15초 맛간장 으로 양념를 했습니다 곰장어 볶음하는 과정 입니다 잘익은 곰장어...

난 양념장에 밥과 김을 넣어 먹으면 또다른 곰장어 맛을 즐길 수 있다. salmun gom-jangeo ( boiled gom-jangeo ) 약간의 된장을 풀어서 삶은 곰장어는 살은 살대로 껍질은 껍질대로 초장에 찍어 먹으면 쫀득쫀득한 맛을 즐길 수 있다. 회가 드시고 싶은...

산곰장어를 산채로 소금구이로 해먹는데 양념구이보다는 소금구이가 맛이 낫다. 아침에 해장국을 먹었던 집이다. 갈비탕, 김치찌개. 선지해장국을 시켜 먹었는데 해장국에서 냄새가 나고 선지가 왠지 밀가루를 섞은 것처럼 푸석하고 모양도 일률적인 모양...

이거이 만들기가 은근히 어렵다는,, 주부 10년차가 되었지만, 전자렌지에 돌려서 하는 계란찜빼고 뚝배기에 하는 계란찜을 한번도 성공해보지 못했습니다. 억~~쑤로 좋아하는데,... 주된 요리가 가장 중요하지만, 술잔을 기울이기에는 곁반찬도 중요하다고...

요리지만 만들기는 쉽지 않죠? 윤> 부산하면 자갈치 시장을 그냥 지나칠 수 없습니다. 낭만이나 사랑만 먹고는 못살겠다 이런 분들을 위해 부산의 먹거리들을 잠깐 소개 해 드리면, 부산의 먹거리는 뭐라 해도 자갈치 시장의 회를 빼 놓을 수가 없죠. 워낙...

이름은 곰장어 - 일본어로 누타우나기 영양면에서는 민물장어를 으뜸으로 치지만 실제로는 위에 4가지 장어모두 영양면에서 큰...흔히들 아나고로도 부르는 붕장어를 이용해 매콤한 양념장에 재워 볶음으로 만들어 봤어요 붕장어를 이용한 요리중 가장...

향첩 만들기 등 재미난 프로그램이 마련되었다. 체험 프로그램에 참가하려면 인터넷으로 예약해야 한다. 한의약박물관족욕체험 중인 성광중학교 약전 골목 인근에 난 샛길로 들어서면 타임머신을 타고 과거로 돌아간 듯 착각에 빠진다. 진골목 경상도...

장어와 곰장어를 배불리 먹을 수 있다"고 말했다. # 남촌 - 채소로만 우려낸 담백한 육수 눈길 - 식초·과일로 만든 소스 미각 자극 남촌의 버섯샤부샤부. 샤부샤부 음식이 먹고 싶다면 남항동 남촌(051-415-3230)으로 가보자. 샤부샤부는 특별한 음식...

먹는 곰장어전골은 다른 곳에서는 본 적 없는 요리다. 하이라이트는 역시 고등어회. 방금 전까지 수족관을 헤엄치던 활어의 윤택한 속살은 맛있게 기름지다. 김, 양념 부추와 벗하면 회 맛이 배가된다. ⓘ 고등어회 5만 원, 참돔회 6만 원. ⓘ 제주 서귀포...