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곰장어 맛집 BEST 5 2024.02.24해당카페글 미리보기
가격 꼼장어(양념/소금) 13,000원, 쭈꾸미 13,000원 짚불의 은은한 향이 담겨있는, 부산 기장군 ‘기장곰장어’ 4대째 이어져 내려오는 레시피를 바탕으로 약 120년 전통을 이어오고 있는 ‘기장곰장어’, 곰장어를 이용한 구이부터 매운탕, 된장국 등...
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곰장어 정말 맛나게 먹는 방법(???) 2010.07.13해당카페글 미리보기
불 곰장어 호일 양념과 야채 넣고 팍팍 무처서 비벼 주는 맛 인데 이게 언제 부턴가 포장마차가 무슨 주점인가 안주 하나에 1만원을 훌쩍 넘어선 저같은 애주가는 안주 하나둘 시키고 소주 몇병 마시면 한5만원이 넘어 버리더군요 결국 차라리 전문점에...
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꼬독한 식감이 살아있네!부산 곰장어 맛집 5곳 2019.11.08해당카페글 미리보기
jang님 인스타그램 4대째 이어져 내려오는 레시피를 바탕으로 약 120년 전통을 이어오고 있는 ‘기장곰장어’, 곰장어를 이용한 구이부터 매운탕, 된장국 등 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 대표 메뉴 ‘곰장어 짚불구이’는 싱싱한 곰장어를 짚불의 높은 열...
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태우네 포장마차...곰장어 편...ㅋㅋ 2021.05.15해당카페글 미리보기
국내산 곰장어 1키로 약 3만원(내장 빼면 500그램 정도) 곰장어는 만개의 레시피에 레시피가 없더라.. 그래서 내 맘대로 레시피로 했다... 핏물 뺴고... 굽고... 양념한거 넣고 계속 조리하면 끝... 양념을 좀 많이 해서 술 안주 보다는 밥 하고 먹어야 할...
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[나도 소주다섯병]집에서 곰장어 직화구이(내멋대로)로 굽기~ 2009.11.04해당카페글 미리보기
요리는 레시피가 없다. 그냥 내멋대로다. 그렇다고 손맛도 있는것도 아니면서..., 대충 어림잡아 이정도 양이면, 마늘, 고춧가루...일회용 석쇠를 들고 불위에서 몇번 왔다갔다 불쇼를 해주면 참숯불은 아니지만 불냄새가 나는 직화 곰장어가 된다. 한가지...