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오래된것과 방금 작업을 마친 곰장어의 맛은 차이가 많이 나는 느낌이다. 먹는다고 정신이 팔려 더이상의 사진은 없다... 단골...한다. 양념이 없는 상태의 곰장어 수육! 이건 반할수 밖에 없다. 지인의 추가 동참에 장어구이를 추가 주문! 살아 있는 강도...

바다의 힘을 동시에 즐기다.​ 좌동 재래시장 내 <청사포 산 곰장어, 장어구이> 곰장어와 바다 장어는 생김새부터 많이 다르다. 맛도 많은 차이를 보이는데 서울깍쟁이 같은 장어의 맛이라면 곰장어는 시골 아낙네다. 세련된 서울 깍쟁이에다 시골 아낙네의...

갯장어도 있다 했지요. 종류마다 가격도 차이가 있고, 지역마다 나는 장어도 다르답니다. 물론 조리법도 죄 다르지요. 알게...네, 우리가 먹는 장어는 크게 네 종류로 구분할 수 있습니다. 갯장어, 뱀장어, 붕장어, 곰장어. 바다장어와 민물장어로 구분...

짱이네요 향긋한 쌈때문에 더 맛납니다 사실 장어구이는 양념장의 차이를 제외하면 어딜가나 맛은 다 비슷비슷하죠 단지 싱싱한...미리 주문해놓은 곰장어 3만원짜리가 나옵니다 일단 곰장어의 양은 많지 않은편이군요 얼른 곰장어쌈을 만들어 술안주도 해...

일본인, 곰장어 잘 안 먹는 이유 중앙일보 2021.07.17 손민호 레저팀장의 픽 - 전국 장어 지도 대표적인 갯장어 산지 전남 여수 경도에서 맛본 갯장어회. 복어회처럼 얇게 뜨거나 세꼬치처럼 뼈째 썰어서 낸다. 갯장어는 남해안의 대표 여름 별미다...

아무래도 영양가 없는게 토종닭과 통닭집 닭과의 차이일듯 해서 안먹는 것으로 마음을 굳혔습니다. 2. 바다장어 붕장어(아나고), 곰장어 모두 양식불가 하다는 검색결과를 얻었습니다. 아무래도 양식보다는 자연산이 건강한 영양분을 가졌을 거라는 저...

시작된다는 차이가 있다. ​ 갯장어라는 이름보다 하모로 더 알려진 건, 일본인들이 일제강점기 때 한반도에서 잡히는 갯장어를...때문이다. ​ 그만큼 일본에서는 높은 대접을 받는 장어다. 특히 교토와 오사카를 중심으로 한 일본 간사이(關西)에서 귀한...

가격 차이는 약 2~3배정도 나기 때문에 실제 민물장어를 뷔페음식으로 올리기에는 호텔뷔페를 포함하여 대부분의 뷔페 음식점의 수지타산면에서는 사실상 불가능에 가깝습니다.) 이번 포스팅에서는 이러한 민물장어와 바다장어에 대해 간단하게 알려...

눈, 아가미등이 제대로 보이지 않고 몸체에서 점액이 다량 분비되어 소위 징그럽다는 말을 많이 듣습니다. 꼼장어, 곰장어, 푸장어, 꾀장어, 헌장어등 다양한 방언으로 불리우며 세계적으로 이 먹장어를 식용하는 나라는 우리외에 드물다고 합니다. 과거...