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주고 ??이 그릇에 담아 양념장을 담아준다 2.곰취 짱아치 만드는법 곰취나물 짱아찌 담그는 방법은 일반 고추나 마늘 장아찌 담는 방법과 같다. 간장과 물 , 설탕 조금, 식초 조금 넣고 끓여서 곰취나물을 담그는데 되도록이면 끓인 간장을 식혀서 넣는다...

강원도에서 어제 주문한 곰취가 도착했네요. 무려10킬로그램... 저녁먹고 애들이랑 곰취 장아찌 담그기에 도전합니다. 별로 어려운 건 없어요. 살랑살랑 씻어서 20여장씩 둘둘 말아 실로 묶어서 항아리에 차곡차곡 쌓고 진간장 끓여서 붓고 돌로 눌러주면...

전음1에서 곰취4키로주문했는데 짜지않고 맛있게담구는방법좀 알려주셔요. 딸래미가 강원도 여행같을때 먹어봤는데 엄청맛있다하더라구요.

산야초로 절임류나 장아찌를 담는 법을 많은 이들이 물어 오는데······ 산야초로 만들 수 있는 음식은 상상 이상으로 다양하고 많다. 곰취나 병풍취와 같이 잎이 큰 것이나 참나물과 같이 향이 부드러우며 단 것, 또는 쌉쓰름하면서도 풍미가 있고...