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곰취장아찌 만드는 황금비율~ 2013.09.07해당카페글 미리보기
작년에 만들었던 장아찌 황금비율 그대로~~ 거기에 약재도 추가해서 더 넣고 양념장을 만들어서 부어주었답니다. 곰취 장아찌 만들기 황금비율은 간장, 물, 식초, 설탕을 1:1:1:1로 넣어주는거예요~ 전 설탕 대신 매실효소를 넣어주었습니다. 혹시 시큼한...
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곰취+참나물 장아찌 2017.05.29해당카페글 미리보기
득템한 곰취와 참나물을 장아찌 만들고 묵밭에서 채취한 도라지순도 장아찌. 일요산행에서 지기님께서 곰취 좀 하셨더라구요...산마늘 이사하면서 옮겨 심었는데 올해 수확은 별로네요. 산마늘 장아찌까지 만들고~~~♡♡♡ 장아찌 황금비율은 다들 아시죠!
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5/27 곰취 장아찌와 다슬기 국 2008.05.27해당카페글 미리보기
어제 뜯어온 곰취로 장아찌를 담는다고 합니다. 깨끗히 씻어서 물기를 말려주고. 간장+식초+설탕+물을 황금비율로 넣어준 다음. 돌멩이로 눌러주면 곰취 장아찌 담기 끝. 어젯밤 잡은 고동(다슬기)으로 된장국을 끓여준다네요. 고동을 잘게 부숴주고. 박박...
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곰취-자연산곰취 재배곰취 구분법 2020.06.18해당카페글 미리보기
다릅니다... 황금색을 나타내는 자연산 곰취입니다. 이런 색상이 맛이 좋습니다... 자연산 곰취는 모양과 크기가 다 다릅니다... 자그마한 자연삼 곰취 자연산은 일정하게 자란 것들을 채취하지 않기 때문에 크기와 모양이 다릅니다. 앙증맞은 자연산 곰취...
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4/18(목) 내 몸에 맞게 먹어라! 봄의 보약 발효액과 장아찌 2019.04.21해당카페글 미리보기
넣는 황금비율! 채소는 1:1, 과일은 1:0.8~1로 넣어라 - 봄나물을 물에 충분히 담가둬라 - 매일 한 번씩 저어라 - 서늘한 곳에서...씀바귀 발효액 - 무난하고 평이한 체질 : 냉이, 두릅 발효액 # 봄나물 장아찌 이렇게 만들면 최고 - 맞춤 궁합인 장이...