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이름 그대로 주재료는 곰치라는 생선이다. 우리나라 해안 전역에서 잡히는 이 녀석을 부르는 이름은 해안마다 조금씩 차이가 있다. 동해에서는 곰치 또는 물곰, 남해에서는 물미거지 또는 물메기, 서해에서는 잠뱅이 또는 물텀벙이라고 부른단다. 같은...

맛은 충분하다 식당이나 동해에가면 생물로 끓이는집 많지 않다. 냉동 해놓고 쓰는 재료는 일단 맛에서 부터 차이가 많이 난다 물메기탕(곰치국)의 맛은 어땠을까? 제철 자연의 맛이다. 시원하면서 물메기의 부드러운 살과 김치의 어울림....속이 정말 확...

가격 차이가 있죵~~ 배에서 잡아.. 바로 숙성되서 오기때문에... 쫄깃한 식감보단 부드러운 맛이 강합니다. 여름철 보양식이 민어라면... 가을,겨울엔 바로 요 참농어 되시겠습니다. 싱싱한 횟감용 선어 참농어~ 가격도 참 좋아요~ 참농어 2.87키로 판매가...

으로, 물메기를 ‘곰치’, ‘곰치새끼’ 등으로 부르기로 한답니다. 꼼치류는 생김새가 비슷하고 같은 종이라 할지라도 지역 또는 성장 크기에 따라 형태와 색깔이 다양하기 때문에 구분하기가 힘들답니다 입찰이 진행중인 대진항 오죽하면 국립수산과학원...