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곰탕과 설렁탕, 그리고 소머리국밥 2022.11.10해당카페글 미리보기
곰탕과 설렁탕, 그리고 소머리국밥 곰탕과 설렁탕의 차이는 무엇일까? 곰탕은 쇠고기와 소 내장을 넣어 국물을 낸 뒤 삶은 고기를 넣은 국밥이다. 설렁탕은 소뼈와 쇠고기를 함께 삶아 우러난 국물에 삶은 고기를 넣은 것인데 사용하는 고기 부위도 다르다...
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설렁탕과 곰탕의 구별 2022.12.25해당카페글 미리보기
곰탕 먹었습니다~ 맛있는 음식이 가득한 한국~~ 곰탕과 설렁탕의 차이는 무엇일까요? 투명하녀, 뽀얗느냐인가요?~^^ 뭘 먹어도 맛있는 국물입니다 ㅎㅎ 내일이 되어야 볼 영화들이 개봉해서 오늘까지는 기다리는중입니다...
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설렁탕과 곰탕의 차이 2024.07.12해당카페글 미리보기
설렁탕과 곰탕의 차이점 설렁탕과 곰탕은 모두 한국의 대표적인 탕 요리이지만, 몇 가지 차이점을 가지고 있습니다. 1. 국물 설렁탕: 뼈를 넣고 오래 끓여 낸 뽀얀 국물입니다. 콜라겐이 풍부하고 깊은 맛이 특징입니다. .hamafood. 곰탕: 고기를 넣고...
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꼬리곰탕 맛집 BEST 4 2024.05.26해당카페글 미리보기
가지로 나뉘는데 양에서도 차이가 나지만 밥이 토렴되어 나오는 일반과 달리 특은 밥이 따로 제공된다. ✔위치 서울 중구 청파로...남부터미널 ‘우청옥’ 예술의 전당 근처에 위치한 전문적인 탕반 요리 전문점이다. 여기서는 설렁탕, 나주곰탕, 해장국과...
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곰탕과 설렁탕의 차이 2016.05.13해당카페글 미리보기
곰탕과 설렁탕의 차이 오늘은 즐겨 먹는 국물 음식인 곰탕과 설렁탕의 차이에 대해 알아보려고 합니다. 보통 곰탕과 설렁탕은 같은 거 아니야? 라고 생각하기 쉬운데요. 곰탕과 설렁탕은 엄연히 다른 음식입니다.^^ 만화 "식객"은 이 차이점을 한마디...
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곰탕과 설렁탕의 차이 2015.01.06해당카페글 미리보기
곰탕과 설렁탕의 가장 큰 차이는 국물내는 방법입니다. 일단 겉으로 보기에도 곰탕은 뽀얗고 진한 국물이지만 설렁탕은 거의 맑은 육수에 가깝습니다. '곰탕'에서 '곰'이라는 말은 '고다'라는 말에서 온거죠. 뭉그러지도록 푹 삶는다는 뜻입니다. 즉 뼈를...
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곰탕과 설렁탕의 차이 2010.09.16해당카페글 미리보기
바로 곰탕과 설렁탕일 것입니다. 국물의 색깔은을 비롯하여 얼핏보면 크게 다르지 않은 것 같은 설렁탕과 곰탕. 과연 무슨 차이가 있길래 곰탕과 설렁탕이라 불리는 것일까요? 그 이유는 바로 크게 재료의 차이와 국물을 우려내는 방법에 있습니다. 우선...
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곰탕과 설렁탕의 차이 2015.02.02해당카페글 미리보기
곰탕은 임금님 수랏상에 올랐던 고급요리였다는 것과 설렁탕은 서민의 음식이었다는 점에서 차이가 있습니다 곰탕은 양지머리 등 주요 부위의 살코기를 뼈와 함께 푹 곤 것이고 뼈를 푹 삶아 진한 엑기스를 낸 것이 바로 곰탕입니다 그래서 뿌연 빛깔을...
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곰탕과 설렁탕의 차이 2006.02.17해당카페글 미리보기
熟肉)도 많이 넣어 먹는다. - 곰탕과 설렁탕의 가장 큰 차이점은 설렁탕은 뼈를 넣고 고지만, 곰탕에는 뼈를 넣지 않는다는 점이다. 따라서 곰탕 국물 맛과 설렁탕 국물 맛은 전혀 다르고, 곰탕 국물이 진하고 무거운 반면에 설렁탕 국물은 담백하고...
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곰탕과 설렁탕의 차이는? 2010.09.16해당카페글 미리보기
불렀다. 우리나라에서 유명한 곰탕은 현풍곰탕과 나주의 곰탕인데 현풍곰탕은 국물이 진하고 우윳빛이고 나주식은 서울의...생강, 양파 등을 넣어 누린내와 잡내를 제거하기도 한다. 설렁탕은 소의 여러부위를 함께 넣고 푹 끓인 것으로 고려와 조선 시대...