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서민들의 겨울철 보양식으로 사랑받았으며, 곰탕은 임금님 수라상에 올랐던 귀한 음식이었습니다. 으로 보는 설렁탕과 곰탕 설렁탕은 뽀얀 국물과 다양한 고기 부위가 특징입니다. namu.wiki 설렁탕 곰탕은 맑은 국물과 부드러운 고기가 특징입니다. namu...

곰탕 먹었습니다~ 맛있는 음식이 가득한 한국~~ 곰탕과 설렁탕의 차이는 무엇일까요? 투명하녀, 뽀얗느냐인가요?~^^ 뭘 먹어도 맛있는 국물입니다 ㅎㅎ 내일이 되어야 볼 영화들이 개봉해서 오늘까지는 기다리는중입니다...

곰탕과 설렁탕의 차이 ​ ​ 오늘은 즐겨 먹는 국물 음식인 곰탕과 설렁탕의 차이에 대해 알아보려고 합니다. ​ 보통 곰탕과 설렁탕은 같은 거 아니야? 라고 생각하기 쉬운데요. 곰탕과 설렁탕은 엄연히 다른 음식입니다.^^ ​ 만화 "식객"은 이 차이점을 한마디...

곰탕과 설렁탕의 가장 큰 차이는 국물내는 방법입니다. 일단 겉으로 보기에도 곰탕은 뽀얗고 진한 국물이지만 설렁탕은 거의 맑은 육수에 가깝습니다. '곰탕'에서 '곰'이라는 말은 '고다'라는 말에서 온거죠. 뭉그러지도록 푹 삶는다는 뜻입니다. 즉 뼈를...

곰탕은 임금님 수랏상에 올랐던 고급요리였다는 것과 설렁탕은 서민의 음식이었다는 점에서 차이가 있습니다 곰탕은 양지머리 등 주요 부위의 살코기를 뼈와 함께 푹 곤 것이고 뼈를 푹 삶아 진한 엑기스를 낸 것이 바로 곰탕입니다 그래서 뿌연 빛깔을...

바로 곰탕과 설렁탕일 것입니다. 국물의 색깔은을 비롯하여 얼핏보면 크게 다르지 않은 것 같은 설렁탕과 곰탕. 과연 무슨 차이가 있길래 곰탕과 설렁탕이라 불리는 것일까요? 그 이유는 바로 크게 재료의 차이와 국물을 우려내는 방법에 있습니다. 우선...

熟肉)도 많이 넣어 먹는다. - 곰탕과 설렁탕의 가장 큰 차이점은 설렁탕은 뼈를 넣고 고지만, 곰탕에는 뼈를 넣지 않는다는 점이다. 따라서 곰탕 국물 맛과 설렁탕 국물 맛은 전혀 다르고, 곰탕 국물이 진하고 무거운 반면에 설렁탕 국물은 담백하고...

가지로 나뉘는데 양에서도 차이가 나지만 밥이 토렴되어 나오는 일반과 달리 특은 밥이 따로 제공된다. ✔위치 서울 중구 청파로...남부터미널 ‘우청옥’ 예술의 전당 근처에 위치한 전문적인 탕반 요리 전문점이다. 여기서는 설렁탕, 나주곰탕, 해장국과...

불렀다. 우리나라에서 유명한 곰탕은 현풍곰탕과 나주의 곰탕인데 현풍곰탕은 국물이 진하고 우윳빛이고 나주식은 서울의...생강, 양파 등을 넣어 누린내와 잡내를 제거하기도 한다. 설렁탕은 소의 여러부위를 함께 넣고 푹 끓인 것으로 고려와 조선 시대...