cafe

곰탕: 고기의 담백한 맛과 깔끔한 국물이 특징이며, 소화가 잘 되는 편입니다. 기타: 고기: 설렁탕에는 도가니, 우설 등 다양한 부위의 고기가 들어가는 반면, 곰탕에는 양지, 사태 등 살코기 위주로 들어갑니다. 역사: 설렁탕은 조선시대부터 서민들의...

끓여먹는 음식 설렁탕 과 곰탕의 차이는 설렁탕은 소의 남은 부위를 활용하기 위해 소뼈를 주로 끓여서 국물을 만들고, 곰탕은 소의 고기 국물을 만들기 위해 양지와 사태 등의 살을 끓여서 국물을 만든다. 그래서 설렁탕은 뿌옇고, 곰탕은 투명하다. 구분...

꼬리곰탕 등으로 변신하니 그야말로 머리부터 꼬리까지 버릴 것이 없는 우리 삶의 중요한 식재료. 좋은 날 좋은 사람들과 함께할...오늘은 한우 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 질 좋은 고기로 승부하는, 부산 ‘해운대이름난암소갈비’ 맛집이 많은 해운대...

먹는 고기 외에도 불고기, 곰탕, 육회비빔밥 등의 식사메뉴를 즐길 수 있으며 요일별로 할인을 진행하고 있어 가성비가 좋다. 세팅이 깔끔하고 샐러드바의 구성도 다양한 편이라 온가족이 함께 방문하기 알맞다. [식신 TIP] ▲위치: 충남 아산시 온천대로...

다양한 부위를 먹는 재미도 느낄 수 있다. 맑은 고깃국물에 밥을 토렴해 많이 뜨겁지 않아 기다리지 않고 먹을 수 있는 것도 이 집 곰탕의 특징이다. [식신 TIP] ▲위치: 서울 중구 명동9길 12 ▲영업시간: 월~토 07:00-16:00 / 매주 일요일 정기휴무...

소머리곰탕 입니다. 지금부터 왜 소머리 국밥을 먹어야 하는지 설명드리겠습니다. 우선 고기가 엄청많습니다. 8000원이라는 가격...사람이라도 괜찮게 드셔볼 수 있습니다. 그렇다고 양만 많고 질은 떨어지는가? 그건 절대 아닙니다. 고기 종류가 부위...

진한 고기국물로 따끈하게 속을 채우고 나면 아픈 기운도 어느 정도 가시는 기분이다. '국물 사랑'하면 빼놓을 수 없는 한국인에게도 소울푸드로 통하는 '곰탕' 맛집을 꼽았다. 숨은 고수가 만드는 정성 어린 곰탕부터 탄수화물과 찰떡궁합을 자랑하는...

어떤 것이 있을까요? 소의 살코기 부위를 정성스레 끓인 진한 '곰탕'은 어떨까요? '곰국'이라고도 불리는 이 '곰탕'은 소고기의...헷갈리는 경우가 매우 잦은데요. 설렁탕은 소뼈를 하루 이상 고아서 육수를 내고, 곰탕은 고기만 넣고 끓여 국물을 내는...

7가지 부위를 가마솥에 넣고 우린 국물에 한약재를 넣어 풍미를 살렸다. 주문 전 토렴 여부를 미리 확인받는데, 밥을 넣지 않은 곰탕 국물의 맛을 오롯이 즐기고 싶어 하는 손님들을 배려한 것으로 보인다. 밑간이 되어 나오지 않은 국물은 깔끔하고...