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소개된 김대석 셰프의 소꼬리 요리는 깊고 진한 국물 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 소꼬리찜과 꼬리곰탕은 몸보신에 좋고 든든한 한 끼 식사로 손색없습니다. 소꼬리찜은 야들야들한 소꼬리의 식감과 매콤한 양념이 어우러져 밥도둑이...

곰탕으로 끓인 양지 떡국은 깊은 국물 맛이 일품입니다. 사골곰탕을 직접 끓이기 어렵다면 시판 곰탕을 활용해도 좋습니다. 재료: 사골곰탕, 양지, 떡, 간장, 소금 등 만드는 법: 냄비에 사골곰탕을 넣고 끓입니다. 얇게 썬 양지를 넣고 함께 끓입니다. 떡...

사골 육수 대신 사골 곰탕을 사용해도 좋습니다. 우거지 대신 얼갈이 배추를 사용하여 끓여도 맛있습니다. 얼갈이배추국 만드는 법 재료: 얼갈이 배추: 푸짐하게 국물용 다시마: 5g 대파: 1대 다진 마늘: 1큰술 간장: 2큰술 소금: 약간 후추: 약간 만드는...

영양 만점인 보양식 떡만둣국이 완성됩니다. 재료 준비 곰탕 국물 떡 만두 채소 (파, 당근 등) 계란 (선택) 만드는 법 냄비에 곰탕 국물을 넣고 끓입니다. 떡과 만두를 넣고 익을 때까지 끓입니다. 채소를 넣어 아삭한 식감을 더하고, 계란을 풀어 넣어...