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한국인 밥상서 빠질 수 없는 김치, 맛있게 오래 보관하는 방법 2025.01.10해당카페글 미리보기
산화하거나 곰팡이가 생기기 쉬운 음식이다. 집에 밀폐 용기가 없다면 반찬통에 비닐로 한번 싸서 보관하거나 김치를 누를 수 있는 누름돌이나 플라스틱 덮개를 사용해 공기 접촉을 줄이는 것도 방법이다. ③ 소분해서 보관 일반 가정집이나 1인 가구는...
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쌀 씻은 물 바로 버리나요? 의외의 활용법 3 2024.09.03해당카페글 미리보기
쌀뜨물 활용법’을 소개한다. 쌀뜨물 세안, 미백·각질제거 효과 쌀뜨물 세안은 피부 관리에 관심이 많은 사람들 사이에서 꽤 유명한 세안법이다. 쌀뜨물로 얼굴을 씻으면 쌀의 다양한 영양분이 피부로 전해지면서 묵은 각질과 노폐물을 제거하는 데 도움...
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스팸김치찌개 2024.07.08해당카페글 미리보기
심한 정도는 아니고 하얀 곰팡이? 같이 보이는 것 골마지라고도 하는데 김치가 곰삭은 상태가 아니었다면 더 좋았겠지만 이미 곰삭아서 어떻게 할 수가 없으므로 얼른 곰삭은 김치를 활용해서 김치 요리를 만들었어야 했어요. 예전 같다면.. 그냥 냄새도...
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김치에 핀 '하얀 곰팡이' 같은 물질은 뭘까…먹어도 될까? 2023.09.08해당카페글 미리보기
세계김치연구소 녹색공정연구단장은 “골마지가 약하게 끼어있다면 이를 걷어내고 물로 씻은 뒤, 찌개나 볶음 등의 김치 요리로 활용해도 된다”고 조언했습니다. 이어 “골마지가 아닌, 곰팡이가 보인다면 절대로 먹어선 안 된다”고 강조했습니다...
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김치에 생긴 찐득한 하얀 곰팡이… 먹어도 될까 [궁물받는다] 2023.04.01해당카페글 미리보기
것은 곰팡이가 아니라 효모에 의해 생기는 골마지입니다. 보통 김치는 유산균에 의해 발효가 이뤄지지만, 점차 유산균의 활동이 줄어들면서 효모에 의해 흰색 막이 생기게 됩니다. Q2. 그럼 김치에만 골마지가 생기나요? 아닙니다. 골마지는 김치뿐만...
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곰팡이 핀 김치의 재활용법!! 2003.11.19해당카페글 미리보기
울 남친이 자취하는 덕분에 요리박사 다 되었네요^^ 울 남친 냉장고를 열어본 어느날 곰팡이가 너무 많이 핀 김치... 아까워서 물에 씻어 담궈 쌈 싸 먹으려해도 냄새가 나서(군내라나..) 해봤던 요리가 의외로 맛있데요... 먼저 물에 바락바락 다씻고...
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고구마 보관방법 똑똑한 고구마보관법 2025.02.15해당카페글 미리보기
보관합니다. 김치냉장고의 채소칸도 좋은 보관 장소입니다. 겹쳐 쌓기: 신문지와 고구마를 번갈아 가며 겹쳐 쌓으면 더욱 안전...맛이 변할 수 있습니다. 습기 차단: 습기가 차면 곰팡이가 생길 수 있으므로, 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 자주...
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마늘보관법 깐마늘 오래 보관법 다진마늘 냉동 보관 소분 방법 2025.02.15해당카페글 미리보기
마늘은 요리의 풍미를 더해주는 필수 재료이지만, 잘못 보관하면 금새 상하기 쉽습니다. 깐 마늘, 다진 마늘 등 다양한 형태의...오래 보관하는 방법 깐 마늘은 통마늘보다 습기에 약해 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 깐 마늘을 오래 보관하려면 다음과 같은...
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3. 극적 구성 2025.01.23해당카페글 미리보기
요소로 활용, 이야기의 소설적 구성과 연극의 구성모형 수용을 통한 전개, 시적 주체 또는 주인공 인식과 자아의 극적 변화, 대화와 부호 등의 수용을 통한 극적 표현법을 사용합니다. 그의 시 「몰운대행」은 여행의 여정을 5부로 나누어 소설처럼 구성...
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멸치젓 담는 법 맛있는 소금 비율 생멸치젓 만드는 법 2025.01.26해당카페글 미리보기
확인: 숙성 중간중간 곰팡이가 생겼는지 확인하고, 생기면 걷어내줍니다. 6. 멸치젓 활용하기 숙성된 멸치젓은 김치를 담글 때나 각종 찌개, 볶음 요리에 활용하면 풍미를 더욱 깊게 만들 수 있습니다. .10000recipe.com 멸치젓 활용 요리 Tip: 멸치젓은...