cafe

하는데요. 생강에 있어서 ‘파치’상태인 것들은 절대로 피하시는 게 좋겠습니다. 곰팡이가 핀 생강 또한 아깝다고 곰팡이 부분만 잘라서 드시는 분들도 계시는데요. 생강은 섬유질 조직으로 이루어져 있어 썩은 부위의 독소가 빠르게 전체적으로 퍼지게...

곰팡이 핀 생강은 그대로 버려야 생강은 일부라도 곰팡이가 피면 통째로 버려야 한다. 썩은 생강에 생기는 발암물질 사프롤은 도려내도 없어지지 않고 전체로 퍼진다.

여기 카페에서 산 건 아니에요. 물어 볼 게시판이 여기 밖에 없네요. 어제 밤에 택배로 받았는데, 오늘 손질하려고 꺼내 보니 속에 흰 곰팡이가 피어 있네요. 버려야 하나요? 아니면 씻어서 쓰도 되나요?

지난 8일 기온이 영하로 내려간다는 예보에 텃밭에 심은 생강을 캐다가 비닐봉지에 담긴채로 현관에 두었는데 오늘 흙에 묻으려고 펼쳐보니 곳곳에 하얀 곰팡이가 피었네요. 다시 밭에 나가 햇볕에 펼쳐 놓으니 곰팡이가 사그라지긴하는데 검색해보니 모두...

효소를 담을려고 생강을 사다놓고 깜빡 잊고 나중에보니 솜털같은 하얀곰팡이가 보이기에 얼른 닦아서 거피를 제거하고 습기를 제거한다고 그릇에 담아놨습니다 아침에 닦고 저녘에 보니 또 하얀곰팡이가 끼어 있었습니다 다시 소금물로 닦아내고 효소를...

생강에 하얀솜털같은게 생겼네요 이게 곰팡이가 맞나요? 잘라내고 쓰면되는지엿쭤봐요

곰팡이가 핀 마늘은 과감히 버려야 합니다. 마늘이 올바른 보관법은 저온에서도 곰팡이가 잘 자라기 때문에 밀폐용기에 설탕을 얇게 깔고 그 위에 키친타월을 깐 후 물기를 제거한 마늘을 보관하는 것입니다. 설탕이 천연 제습제 역할을 하기 때문인데...

곰팡이가 폈어요. 생강이 썩은건 독성이 있어서 절대 먹으면 안된다는건 아는데 설탕에 재어놓은것이 곰팡이 핀것은 먹으면 안되나요? 우선 곰팡이 핀 생강을 다 걷어 내었는데 3kg넘는 양을 버리긴 너무 아까워서요. 인터넷에는 곰팡이 핀 부분만 버리면...

생명까지 위험해질 수 있는데요. 그 주인공은 바로 생강입니다. 무르지 않고 단단해서 먹어도 되지 않을까 싶지만, 곰팡이가 핀 생강에서 나오는 사프롤이라는 발암물질은 간세포를 파괴할 만큼 인체에 아주 치명적이죠. <img src="http://static.hubzum...