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용 곱돌솥에 한 밥이다. 조선 최대의 행사였던 화성행차에서 정조는 어떤 수라상을 받았을까. 정조의 7첩 반상, 의외로 소박하다. 한편 같은 날 혜경궁 홍씨의 저녁 수라는 정조의 것과는 완연히 다르다. 전복조림, 꿩적, 소꼬리적, 연어알젓 무려 18...

을 하기도 하였다. '청(廳)'은 '마루·건물·관아'등의 뜻을 가지고 있다. 망묘루(望廟樓) 위치와 연혁: 종묘의 정문을 지나 동쪽에 있는 건물이다. 종묘에 제사를 지내러 온 왕들이 휴식을 취하던 곳이다. 정면7칸, 측면2칸의 규모이며 연못 방향으로 난...

장단으로 하기도 한다. 황제푸리 해설 황제푸리는 성주를 모실 때 (성주굿)에서 구송되는 사설 신가이다. 성주굿에서 성주를 모시면서 성주신의 내력에 대하여 풀어놓는다면 왜? <성주푸리>라고 하지 않고 <황제푸리>라고 하였는가 의문이 들지 않을 수...

우러나온다. 곱돌솥도 열을 받으면 미네랄 성분과 원적외선을 방출해 영양소 파괴를 최소화한다. “치이~ 치글치글~.” 무쇠솥에...꽃밥은 거의 없다. 전기밥솥이나 압력밥솥에서 울고 있는 보온밥이 있을 뿐이다. 회사원이 사먹는 점심이나 저녁은 말할...

물이라고 하기 어렵다. 地表水 湖水나 貯水池 등에 있는 물이다. 대기에서 녹은 상당량의 無機物과 有機成分이 함유되어 있다. 나쁜 물이라고 할 수는 없지만 썩 좋은 물은 아니다. 大氣에 露出되어 산소와 햇빛에 심하게 노출된 물이다. 에너지와 고유의...

스톤리 곱돌솥 2~3인용 25분이면 돌솥밥과 누룽지 숭늉이 한번에 26)풍요한아침 짜먹는 감자 에그 샐러드 샌드위치 샐러드 밥반찬으로 27)오뚜기 옛날 구수한 누룽지 3kg 누룽지는 떨어뜨리지 않습니다 28)곰곰 당도선별 세척 햇사과 세척사과라 깨끗해서...

돌솥밥 하기가 너무 힘들다는군요. 참고로 그 집은 문화관광부 선정 100선에 들을 정도로 알려진 집입니다. 아직도 간데끼에 밥을 하고 있습니다. 돌솥밥 기계를 사자고 해도 익숙한게 좋다고 변화를 싫어하는 아내가 반대를 한다는 군요. 그런 고집이...

얘기를 하기에 앞서 전주의 콩나물에 대해 언급하지 않을 수 없습니다. 전주에서 생산되는 콩은 무려 15가지에 이른다고 알려져 있는데요. 그만큼 전주는 콩과 콩나물이 좋기로 유명합니다. 전주 콩나물이 맛있기로 유명한 이유는 전주의 맑은 물과 콩나물...

후에는 흰밥만 먹었다고 한다. 수라는 화로에 숯불(白炭)을 담아놓고 새옹이라고 하는 곱돌솥에 꼭 두 그릇씩만 지었다. 이름난 지방에서 진상된 쌀로 지어 밥 끓는 냄새가 마치 잣죽 끓이는 냄새같이 고소했다고 한다. 팥수라는 팥 건더기를 뺀 팥 즙만...