카페검색 본문
카페글 본문
-
소 내장탕 끓이는 법 집에서 끓이는 양깃살 소곱창 내장탕 2024.10.26해당카페글 미리보기
번거롭고 냄새 때문에 망설여지는 경우가 많죠? 오늘은 집에서도 쉽고 간편하게 끓일 수 있는 소 내장탕 레시피를 소개합니다...넣어 영양도 풍부하게 했습니다. 재료 소 내장 (양념 소곱창, 소깐양) 1kg 무 1/3개 양파 1개 부추 1/2모 마늘 3쪽 생강 10g...
-
신안 홍어(암치)/새꼬막/찰감태/제찬용 반건조 생선/곱창김 2024.01.25해당카페글 미리보기
지면서 냄새가 다른 물품에 스며들기때문입니다 이점 참고바랍니다 두번째 판매상품 ★ 무안 찰감태 ★ 5kg : 28,000원 10kg : 54,000원 (택배비 4,000원별도) 갯벌이 좋은 신안,무안 앞바다에서 채취한 오리지날 찰감태입니다 찰감태는 줄기가 가늘고...
-
육류 냄새제거법 2008.11.28해당카페글 미리보기
누린내를 제거합니다. ☞ 닭고기 300g에 생강즙 1 작은술 (찻스픈 이용) ★☆★ 비법전수~★☆★ 다진 마늘이나 생강을 넣었다고 " 누린내끝~! "을 외치셨다면 반드시 후회하실 요리 포인트가 있습니다. 닭고기는 끓기 전에 반드시 뚜껑을 닫어 놓아야 닭...
-
해당카페글 미리보기
-
제철요리 파래무침 만드는 요리법과 유명한 안지랑 곱창 막창 입니다 ^^ 2015.02.01해당카페글 미리보기
만드는법 파래 한 팩, 무 2cm 두께 한쪽, 소금1 작은 술 무채 절임:매실청1, 소금 1t, 식초1 양념:국간장1, 다진 마늘0.5, 설탕...흔들면서 채반에 받혀가며 3-4번 씻어 불순물 제거 후 물기 제거 꼭 짜주는데 너무 꼭 짜면 뻑뻑하니 적당선을 유지하는...
-
돼지 등갈비 김치찌개 맛있게 만드는 요리법과 유명한 대구 곱창골목에서 곱창벙개 신나게 했어용 ^^ 2015.04.04해당카페글 미리보기
썰은거 넣고 한번만 끓여주면 완성입니다. ==> 거품은 중간에 제거해주세요. ==> 물대신 멸치다시마육수가 있다면 육수를 넣어...말. 깨.끗.합.니.다. 즉석 곱창구이 입니다. 특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다. 맛있게...
-
명가의 곱창집 에서 만드는 야채곱창 볶음 만드는법과 유명한 대구 곱창구이 막창구이 입니다 ^^ 2015.04.19해당카페글 미리보기
된장을 당장 없어서 소주를 선택해서 뜨거운물에 곱창을 넣고 소주를 넣어서 끊여본다. 소주를 얼마나 넣어야 냄새가 제거될까..ㅎㅎ 일단 냄새에 고민에 ㅃㅏ져서 한번 끝이고 또 찬물로 행구고..ㅠㅠ 기름이 있어서 그런가 찬물에 닫으니 기름이 덩어리...
-
올갱이국(다슬기탕) 끓이는법과 유명한 대구 곱창골목의 명품 낙원곱창 막창을 강추합니다 ^^ 2015.05.18해당카페글 미리보기
끓이는 법** 1, 다슬기는 하룻밤 해감시키고 삶아서 깝니다 삶을때는 소금조금, 마늘 3쪽 정도 넣어서 ?아주세요. 삶을때 생기는...면보에 걸려주세요. 그래야 혹시 모르는 이물질이 제거가 됩니다. 2, 단배추 1단을 끓는물에 소금 넣고 살짝 데쳐서 찬물...
-
매운 돼지갈비찜 요리법과 유명한 안지랑 곱창 막창 입니다 ^^ 2015.02.04해당카페글 미리보기
기름기도 제거해 주시면 좋아요. 고기가 삶아질 동안 준비한 야채를 드르륵 갈아주세요. 갈아서 하면 양념하기도 좋고 맛도 더 잘베이지요~^^ 갈아놓은 야채에 분량의 양념과 물을 넣어 양념장을 만들어 주세요. 국물이 자작한 얼큰 돼지 갈비찜이에요...
-
상큼하고 아삭 맛있는 오이달래 무침요리법과 유명한 안지랑 곱창골목의 낙원막창 곱창마을 ^^ 2015.04.13해당카페글 미리보기
겉껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 물기를 빼서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 분량의 양념재료 멸치액젓, 매실액, 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 파, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어주세요. 통깨는 나중에 넣으려고 넣지 않았습니다. 양념에 오이...