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만드는법 1. 곱창은 밀가루와 소금으로 비벼 냄새를 없애고 물로 씻어 건져놓는다. 2. 이런 손질을 2회 정도한다. 3. 손질한 곱창은 대파, 양파 1/2개, 통후추, 마늘과 함께 압력솥이나 냄비에 넣고 푹 익혀 건진 다음 한입 크기로 썬다. 4. 양배추, 양파...

때 조금 약했던 양념들이 대창이나 곱창, 염통을 먹을때는 적절하니 좋더군요. 큰창자..ㅋㅋ 대창도 잘 꾸워지고 있습니다...맛을 위해 정성을 다해서 구워줍니다. 예전에 대창을 손질하는 법을 잘 몰라서 내놓는 가게가 많이 없었다고 합니다. 실제 대창...

우선 기름대창 물건 가져와서 뜯어보시면 빨간 핏줄같은게 보일겁니다 그거다 뜯어내주세요 그리고 곱창처럼 얇은 하얀 막이 있는데 그것두 곱창막제거하는것처럼 뜯어냅니다 (좀더 연해짐) 그리고 깨긋한물에 담궈서 다시한번 확인한후 행굽니다. 그리고...

그리고 흐르는물에 쓰윽~ 대충닦고 그대로 구워먹었는데 너무너무 맛있는거예요... 근데 오늘 인터넷을하다가 소곱창 손질하는법을 찾아봤는데....두둥;; 밀가루에 벅벅~ 소금으로 벅벅~ 씻어야한다고하고... 한번 삶아야한다고하고.........;;; 그래야...

저희 가게에서 양곱창을 주메뉴는 아니고 2주에 3키로 정도씩 사용하는데~ 이거 손질하는게 정말 너무너무 힘드네요... 회원님들 양곱창 불순물이나 찌꺼기 제거방법 알고계시나요?? ㅡ.ㅡ 도와주세요~~

될 법도 한데, 지금은 아우 격인 홍도에 밀려 홍도를 가기 위해 쉬어가는 곳이 되었다. 홍도 관광을 마친 후, 9월의 마지막 날을 흑산도에서 보내기로 하였다. 단순한 징검다리가 아닌 흑산도 자체를 즐기며 소설 <흑산>과 영화 <자산어보>의 흔적을...

요아이 곱창 아닙니다 곱창구이를 좋아합니다. 집에서는 손질을 못해서 안해먹는데... 아는분이 곱창 좋아하는것 같다고 곱창...싶어서 조금 남겨뒀지요. 저녁내내 손질하는법 전골만드는법 검색을 하는데..손질법은 대충 알겠는데.. 전골 만드는 방법들은...

소곱창을 사다 전골을 해먹고 싶은데 곱창 손질법을 몰라요 손질하는 법 아시는 분 계실려나 모르겠네요 부탁드립니다

조리법 달라 ‘무관’ 이곳 한인식당은 곱창을 어떻게 다루는지 본지는 무작위로 몇 군데의 업소를 방문해 그 실태를 조사해보았다. 한정식 메뉴가 주를 이루는 코리아타운 내 의 몇 군데 식당에서 소 곱창을 전문으로 식단에 올리는 Y점을 찾아보았다...