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오늘은 산과야 정모에서 첨으로 접한 여련회님 텃밭 공심채로 살짝 데쳐 된장무침으로 해봤어요 제 입맛에는 넘 맛있어요 어제는 절친 언니랑 대구 칠성시장 , 관문시장에 갔어요 볼일도 보고 맛있는 점심.저녁도 먹고 카페에도 가고 더워서 힘은 들었지만...

깨끗이 씻고 물기를 제거한 모닝글로리를 신문지에 싸서 실온 보관합니다. 1~2일 이내에 먹는 것이 좋습니다. 5. 모닝글로리(공심채) 활용 요리 모닝글로리는 볶음 요리 외에도 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 나물: 쌈나물, 무침, 나물국 등 샐러드...

<공심채 나물무침> 재료: 공심채200g, 소금약간,마늘약간, 참기름 1) 깨끗이 씻은 공심채는 끓는 물에 소금넣고 살짝 데친후 찬물에 헹구어 물기를 짜주세요. (오래 데치면 매끌매끌한 점액 성분이 나와 식감이 좋지 않을수 있습니다.) 2) 볼에 공심채와...

맞지않아 제대로 먹지도 못했던 슬픈기억이 새겨진 모닝글로리를 이젠 세월이 흘러 변한 입맛 덕분으로 내손으로 직접가꿔 나물무침만해서 먹다가 새로운 볶음법을 레시피 따라쟁이해서 맛있게 먹는답니다ㆍ 밭에서 따온 공심채가 요즘 가물어서 잘 자라지...